3 ideas de comidas en olla de cocción lenta que son económicas

Cocinar comidas caseras todos los días para toda la familia puede costarle, pero la comida no tiene por qué ser cara para ser deliciosa, especialmente si sabe cómo presupuestar su dinero. Si tiene un presupuesto ajustado pero aún desea disfrutar de platos caseros satisfactorios con su familia, aquí hay 3 ideas de comidas en olla de cocción lenta que a todos les encantarán, ¡y también a su billetera!

Pruebe estas ideas de comidas en olla de cocción lenta hoy:

Coco al curry de camote

Que necesitas:

  • 1 kilo de batatas, peladas y cortadas en trozos
  • 2 cebollas, cortadas por la mitad y en rodajas
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 2 chiles rojos, sin semillas y en rodajas
  • 2 pimientos rojos, sin semillas y en rodajas
  • Trozo de jengibre de 1 pulgada, pelado y rallado
  • 2 1/4 tazas de passata
  • 2 tazas de col lombarda rallada
  • 1 3/4 tazas de leche de coco
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de mantequilla de maní
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1/2 cucharadita de cayena

Manojo pequeño de cilantro fresco, picado (para servir)

Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén y cocine la cebolla hasta que esté tierna, aproximadamente de 6 a 8 minutos. Agregue el ajo y el jengibre y luego sazone con pimentón y cayena. Vierta la mezcla en una olla de barro. Regrese la sartén al fuego y luego cocine los chiles, los pimientos rojos y el repollo en 1 cucharada de aceite durante 5 a 10 minutos antes de transferir la mezcla a la olla de barro. Caliente el aceite restante y cocine las batatas durante 5 minutos. Agregue las papas a la olla de barro. Vierta passata y leche de coco sobre todo. Revuelva, tape y cocine de 6 a 8 horas a fuego lento. Cuando esté listo, agregue la mantequilla de maní y cubra con cilantro.

Gajos de patata con hierbas mixtas

Que necesitas:

  • 2 papas grandes, cortadas en 8 gajos cada una
  • 1 cucharada de harina
  • 2 cucharaditas de aceite
  • 1 cucharadita de hierba mixta seca
  • 1/2 cucharadita de pimienta de cayena

En un tazón grande, mezcle la harina, mezcle ella y la pimienta de cayena. Agrega las papas y el aceite. Sazone con sal y pimienta y luego mezcle para mezclar los ingredientes y cubrir las papas. Transfiera a una olla de cocción lenta y cocine durante 1 a 2 horas a fuego lento o hasta que las papas estén bien cocidas.

Salsa picante de pasta de tomate y champiñones con ajo

Que necesitas:

  • 1 cebolla finamente picada
  • 1 diente de ajo, en rodajas finas
  • 1 rama de apio finamente picado
  • 1/2 chile rojo, sin semillas y finamente picado
  • Racimo pequeño de perejil (solo hojas)
  • 2 1/2 tazas de tomate picado
  • 2 tazas de pasta de espagueti, cocida
  • 1 2/3 tazas de champiñones castaños en rodajas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Pizca de sal

En una sartén a fuego medio alto, caliente 1 cucharada de aceite y luego cocine los champiñones hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos. Agregue el ajo y cocine por 1 minuto más. Transfiera la mezcla a un bol con perejil. Dejar de lado. Vuelva a calentar la sartén, agregue el aceite restante, la cebolla, el apio, los tomates, el chile y la sal y revuelva durante 2 a 3 minutos. Transfiera a una olla de barro y cocine por 15 minutos a fuego lento. Mezcle los espaguetis con la salsa de tomate y cubra con los champiñones al ajillo.

Una comida deliciosa no tiene por qué ser cara: ¡pruebe estas ideas de comidas en olla de cocción lenta que son económicas!

#ideas #comidas #olla #cocción #lenta #son #económicas

Leave a Comment