3 platos de pasta fáciles para principiantes en la cocina

Ya sea que le guste la pasta con salsas espesas y carnosas como los espaguetis con albóndigas o simplemente ligera y cremosa como la carbonara, aprender a cocinar pasta es siempre imprescindible para un nuevo cocinero. Es fácil de preparar y siempre es un buen plato para servir en cenas o fiestas, ¡incluso los niños lo apreciarán!

Carbonara clásica rápida

Que necesitas:

  • 3/4 kilo de pasta mediana
  • 4 rebanadas de tocino
  • 1 taza de guisantes congelados
  • 3/4 taza de leche
  • 1/2 taza de queso crema, cortado en cubos
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo

Cocine la pasta al dente según las instrucciones del paquete. Mientras se cocina la pasta, cocine el tocino en una sartén hasta que esté crujiente. Cuando esté listo, escurra el tocino en toallas de papel y reserve aproximadamente 2 cucharadas de grasa en la sartén. Coloque los guisantes, la leche, el queso crema, el queso parmesano y el ajo en polvo en la sartén y cocine a fuego lento hasta que la mezcla esté suave, bien mezclada y bien caliente. Coloque la pasta cocida en un tazón grande, vierta la salsa de queso crema sobre la pasta y cubra con tocino.

Pasta de pelo de ángel con pollo y tomate

Que necesitas:

  • 2 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, picadas
  • 4 tazas de tomates cortados en cubitos
  • 1 taza de pasta de cabello de ángel
  • 1 taza de champiñones en rodajas
  • 3/4 taza de aceitunas negras en rodajas
  • 2 cucharaditas de mezcla de condimentos de ajo y hierbas
  • Aceite de oliva
  • Queso parmesano rallado

Cocine la pasta en una olla grande con agua hirviendo con un poco de sal hasta que esté al dente, aproximadamente de 8 a 10 minutos. Escurrir y reservar. Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Sazone las mitades de pechuga de pollo con la mezcla de condimentos de hierbas y ajo y cocine de 3 a 5 minutos. Agregue los champiñones y las aceitunas y continúe cocinando hasta que el pollo esté dorado. Retire los jugos de pollo de la sartén y baje el fuego. Agregue los tomates a la mezcla, cubra y cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos. Mezcle la pasta y la mezcla de pollo. Cubra con queso parmesano antes de servir.

Pasta de alcachofa fría fácil

Que necesitas:

  • 1 frasco de corazones de alcachofa marinados
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 taza de macarrones para ensalada
  • 1 taza de aceitunas negras sin hueso
  • 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
  • 1/2 taza de champiñones, en cuartos
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • 1/2 cucharada de orégano seco
  • 1/2 cucharadita de albahaca seca
  • Sal y pimienta para probar

Cocine la pasta al dente según las instrucciones del paquete. Escurrir y colocar en un tazón grande. Agregue corazones de alcachofa, ajo, aceitunas, tomates, champiñones, perejil, orégano y albahaca al tazón. Mezcle para mezclar bien los ingredientes. Cubra y refrigere por al menos 4 horas. Sazone con sal y pimienta antes de servir.

¡Disfruta de tus primeras aventuras culinarias con estas rápidas pero deliciosas recetas de pasta!

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