6 nutrientes esenciales sin los que no puedes vivir

Con todas las diferentes dietas flotando, a menudo es difícil determinar cuáles son realmente saludables para usted, en comparación con las que solo lo ayudan a perder peso.

Es importante hacer la distinción de que una dieta puede ayudarlo a perder peso y, a la vez, no ser saludable para usted a largo plazo. Por ejemplo, beber una lata de Pepsi para el desayuno y otra para el almuerzo y luego comer una cena sensata sin duda le permitirá perder peso. Sin embargo, lo que te quedará es una versión más delgada, sin energía y poco saludable de tu antiguo yo.

La clave es encontrar la combinación adecuada de reducción calórica, equilibrio energético, elección de alimentos, horario de las comidas y niveles suficientes de nutrientes para la salud y el bienestar en general.

Este artículo sentará las bases para elegir una variedad de alimentos que se complementan entre sí y se suman a un espectro completo de alimentación saludable. Las dietas no tienen por qué ser aburridas o autoprivadas. Al incluir cada uno de los 6 nutrientes esenciales a lo largo del día en su selección de comidas, verá un aumento en su propia energía, vitalidad y, sobre todo, en el logro de un estilo de vida saludable.

Aquí hay una lista de los 6 nutrientes esenciales sin ningún orden en particular:

1. PROTEÍNAS

Las proteínas son los componentes básicos responsables de cada célula y función corporal. Están formados por 22 aminoácidos. Las proteínas completas como carnes, pescado, leche, quesos y huevos contienen 9 de los aminoácidos esenciales para la vida. Las proteínas incompletas como la soja, los frijoles, los guisantes, los cacahuetes y la mayoría de los granos contienen algunas de las 13 restantes, así como un par de las 9 esenciales.

Objetivo: tratar de centrar cada comida en una proteína completa. Los vegetarianos pueden producir una proteína completa con solo agregar dos alimentos complementarios como arroz y frijoles.

2. CARBOHIDRATOS

Los carbohidratos son la fuente de energía preferida de su cuerpo. Para la mayoría de las personas, constituyen la mayor parte de su dieta. Este grupo incluye alimentos como panes, pastas, galletas, pasteles, galletas saladas, cereales, papas, verduras, frutas y azúcares.

Objetivo: Los carbohidratos no son el enemigo, pero trate de limitar sus carbohidratos refinados y elija opciones con alto contenido de fibra, granos integrales, así como frutas y verduras al preparar sus comidas.

3. GRASAS

Las grasas son la forma de energía más concentrada que nuestro cuerpo puede consumir. La grasa a menudo tiene una mala reputación, pero en realidad es solo la forma saturada de la que tenemos que estar cansados. Las grasas saturadas son fáciles de seleccionar, ya que son sólidas a temperatura ambiente, mientras que las grasas insaturadas son líquidas a temperatura ambiente. Las grasas saturadas se encuentran comúnmente en los productos lácteos, los huevos y la carne, mientras que las grasas insaturadas se encuentran principalmente en forma de aceites.

Objetivo: Trate de utilizar grasas saludables como el aceite de oliva y de semilla de uva en lugar de mantequillas o margarinas al cocinar. Estos aceites también son excelentes aderezos y adobos. Sin embargo, asegúrese de no exagerar, ya que las grasas contienen más del doble de calorías por gramo que las proteínas o los carbohidratos.

4. VITAMINAS (solubles en agua y grasas)

Las vitaminas son compuestos vivos que necesitamos para asegurar una mente y un cuerpo sanos. Nos permiten utilizar la energía que se nos da a través del consumo de proteínas, carbohidratos y grasas. Una dieta saludable proporcionará las 13 vitaminas esenciales a través de una variedad de alimentos, pero a menudo se necesitará un multivitamínico / mineral para cubrir sus bases.

Objetivo: Si cada comida consiste en una proteína magra, vegetales y una selección de frutas, granos integrales y grasas saludables, entonces puede estar seguro de que ha cumplido con su cuota del día.

5. MINERALES (macro y trazas)

Los minerales son compuestos no vivos que ayudan en muchas funciones corporales, como la reparación de tejidos, el crecimiento y la regulación de los fluidos corporales. Ejemplos de minerales son calcio, potasio, hierro y zinc.

Objetivo: Los minerales se encuentran en una variedad de alimentos y, al igual que las vitaminas, se absorben mejor a través de dietas integrales y completas.

6. AGUA

Dado que el agua constituye aproximadamente el 60% de nuestro cuerpo y el 70% de nuestro tejido muscular, parece seguro decir que es absolutamente esencial para la vida. El agua ayuda a eliminar las toxinas de nuestro cuerpo, descompone los alimentos y constituye la mayor parte de lo que consideramos nuestro plasma sanguíneo.

Objetivo: Trate de tomar al menos 8 vasos de agua al día. No espere hasta tener sed para beber.

Si sigue una dieta bien equilibrada que incluya cada uno de los 6 nutrientes esenciales, estará bien encaminado hacia una vida más saludable y gratificante. Sentirá una mayor claridad mental y tendrá mucha más energía sostenible de la que jamás pensó que fuera posible.

¡Come bien, vive bien!

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