Aguacate y la dieta Candida

Tratados comúnmente como vegetales, los aguacates son en realidad frutas tropicales, que se cree que se originaron en América Central y del Sur. Los aguacates tienen forma de pera, con piel verde o marrón que puede ser lisa o rugosa. El interior de un aguacate contiene una pulpa amarillenta y viscosa que a menudo se describe como rica y mantecosa. La mayoría de las personas se encuentran por primera vez con aguacates en guacamole, una salsa mexicana en la que los aguacates son los ingredientes principales, pero también verá aguacates mezclados en una variedad de ensaladas. La buena noticia sobre los aguacates es que no solo saben bien, sino que también son buenos para usted. Los aguacates son una excelente fuente de vitamina K, fibra dietética, vitamina B6, vitamina C, ácido fólico, cobre y potasio. Además, los aguacates contienen un alto nivel de grasas monoinsaturadas, específicamente ácido oleico, que según las investigaciones tiene numerosos beneficios para la salud.

Afortunadamente, los aguacates están permitidos en la dieta de cándida. La dieta candida es una dieta que busca restablecer el equilibrio de la microflora del sistema intestinal al reducir o eliminar en gran medida el crecimiento excesivo de Candida albicans. Candida albicans es un tipo de levadura típicamente benigna que se encuentra en el sistema intestinal y que, idealmente, funcionará junto con bacterias “amigables” para mantener el cuerpo sano. Desafortunadamente, los malos hábitos comunes a nuestro estilo de vida moderno a menudo alteran este delicado equilibrio interno y es muy difícil de restaurar. El uso excesivo de antibióticos, anticonceptivos orales, dietas ricas en alimentos procesados ​​/ azucarados y el estrés contribuyen a causar este desequilibrio interno. Cuando el sistema intestinal no está en equilibrio, se puede desarrollar una mala salud y muchos experimentan síntomas en todo el cuerpo. La dieta candida elimina muchos alimentos que alimentan a Candida albicans, pero estos son los alimentos que estamos acostumbrados a comer. Incluso podemos desear estos alimentos, pero podemos aprender a disfrutar de los nuevos alimentos permitidos en la dieta de la cándida y saber qué alimentos pueden ayudar a restablecer el equilibrio de nuestro sistema intestinal.

Los aguacates no son solo uno de esos alimentos que aprenderá a disfrutar en la dieta de la cándida, sino que descubrirá que en realidad pueden desempeñar un papel directo para ayudarlo a superar su problema de levadura. Además del alto nivel de vitaminas y nutrientes esenciales que proporciona, los aguacates también tienen propiedades antifúngicas debido a los altos niveles de ácido oleico. Esto significa que proporcionará a las personas que hacen dieta candida con beneficios directos para combatir la levadura.

Si no está acostumbrado a comer aguacates, no se preocupe. Embarcarse en la dieta cándida significa explorar nuevos alimentos fuera de las cajas y latas a los que nos hemos acostumbrado. Aprender a recoger un aguacate maduro probablemente será su mayor desafío. Un aguacate maduro estará ligeramente blando pero no magullado ni abollado. Puedes comprar unas firmes y madurarlas en casa pero prefiero no hacerlo porque suelo olvidarme de ellas y dejar que se echen a perder. Los aguacates son una excelente opción para la dieta de la cándida y se pueden comer libremente. Si aún no ha incorporado los aguacates a su dieta de cándida, le sugiero que los pruebe de inmediato.

Para obtener más información sobre vivir sin levadura siguiendo la dieta cándida, visite Yeast Free Living.

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