Alimentos de ‘confinamiento’ posnatal – Parte 2

Todo el mundo le pedirá que coma sólo alimentos “saludables” y que evite los alimentos fríos o que se enfríen, ya que su cuerpo está frío después del parto. Esto se aplica a las 3 carreras principales en Malasia, pero a veces, lo que se considera “saludable” puede ser “enfriar” para otra, lo que aumenta nuestro dilema. La mejor opción es probar la comida según los consejos de su cultura y religión y aprender a sustituir los ingredientes siempre que sea posible para satisfacer sus gustos. Me temo que mi experiencia culinaria se limita a la comida china y occidental, por lo que solo puedo hablar de este tipo de comida en este momento.

La comida tradicional china de confinamiento consiste principalmente en jengibre viejo, vino de arroz, aceite de sésamo, vinagre negro, algo de alcohol caliente, mucha carne, especialmente pollo kampong y cerdo magro, pescado blanco como palometa blanca y algunas verduras.

Aparentemente, se supone que debes comer 30 pollos, 12 botellas de vino de arroz y 15 kilos de raíz de jengibre viejo durante este período. Si puede lograr este objetivo depende de usted, pero encuentro que la mayoría de las mujeres hoy en día no pueden lograrlo. En promedio, si practica lo que se recomienda, el costo fácilmente podría ser de aproximadamente RM 1000.00 ++ solo por la comida.

Alimentos a evitar solo durante la primera semana

Jengibre: retrasa la cicatrización de las heridas y aumenta el riesgo de ictericia en el bebé. Sustitúyelo con pimienta o ajo.

Pescado – Provoca loquios o secreciones malolientes.

Los alcoholes que se recomiendan para el consumo durante el mes de encierro son: Brandy, Yomeishu, vino de arroz y Guinness Malta porque son ‘yang’. Si no bebe, este consumo repentino puede causar erupción por alcohol, enrojecimiento en la cara y palpitaciones del corazón, así que tómelo con calma. El alcohol pasa al bebé a través de la leche materna, por lo que si desea dormir bien por la noche, beba el alcohol después de la cena. El contenido de alcohol se reduce durante la cocción, por lo que puede considerar agregarlo a sus alimentos durante la cocción en lugar de beberlo solo. Guinness Malta no es alcohólica y tiene un alto contenido de hierro, por lo que es adecuada si padece anemia. El arroz pulut es rico en hierro, por lo que se utiliza para hacer vino de arroz para las madres lactantes. El arroz es bajo en grasas y libre de colesterol con alto contenido de fibra dietética para reducir el riesgo de ataque cardíaco y diabetes. Es más conocido como vino Shaoxing.

Bebidas

Se cree que las bebidas heladas o frías pueden causar un impacto severo en el sistema y debilitar aún más el cuerpo “frío”, por lo que se recomienda encarecidamente que se consuman tés calientes hervidos durante todo el día, ya que se supone que ayudan a calentar el útero. Para aquellos que no creen en estos tés, pueden intentar beber té de manzanilla que también es beneficioso para el bebé, ya que ayuda a reducir el viento.

Sopas

La sopa es un sustituto nutritivo del agua. Puedes usar cualquier carne como caldo. La carne aporta grasa que es esencial para la extracción de nutrientes solubles en grasa. Beber sopa aproximadamente 1 hora antes de amamantar puede ayudar a aumentar el flujo de leche. Las sopas chinas suelen ser claras y más fáciles de beber en comparación con las cremosas sopas occidentales y engordan menos.

A continuación se muestran algunos ingredientes alimentarios que quizás desee agregar a su dieta durante el mes de ‘parto’ posnatal.

La fruta de Boxthorn o la baya del lobo chino es más conocida por corregir la vista deficiente y la fatiga visual. Utilizado junto con otras hierbas, es eficaz para mejorar la energía y la fuerza.

Se supone que la raíz de angélica china o dong kwai nutre los órganos femeninos, alivia el dolor menstrual y previene la hemorragia.

El ñame chino (wai san) utilizado junto con la carne y otras hierbas ayuda a la digestión, regula el nivel de azúcar y controla la inflamación del útero. La variedad seca debe remojarse durante al menos 15 minutos antes de su uso para eliminar el polvo.

El sello de Salomón (yok chuk) se usa para aliviar muchas dolencias, especialmente las que afectan la garganta y los pulmones.

El aceite de sésamo, además de ser rico en vitamina E, hierro y calcio, ayuda a curar el útero y eliminar la “sangre residual sucia”.

Las castañas vigorizan la energía vital. Resuelve la fatiga, la depresión y la irritabilidad. Alto contenido de fósforo, selenio y calcio

El vinagre negro se elabora a partir de arroz glutinoso y reduce el ph de los alimentos. Filtra calcio de los huesos cocidos con él, por lo que se utiliza para preparar alimentos ricos en calcio especialmente para madres lactantes y también alivia el abdomen ventoso.

El eneldo tiene propiedades antibacterianas y antiespasmódicas. Es una hierba cálida que ayuda a la digestión, elimina los gases, estimula la lactancia, refresca el aliento y alivia los cólicos. Es el ingrediente principal del agua Gripe.

Las almendras y las nueces contienen leucina e isoleucina, que son aminoácidos que regulan el crecimiento, el azúcar en sangre y la cicatrización de heridas.

La comida de confinamiento malayo es la misma que la normal, pero con mucho jamu, que son básicamente remedios herbales naturales que se utilizan interna y externamente para la salud y la belleza. Asegúrese de que los productos estén registrados en el Ministerio de Salud y de que sean de producción local.

Las semillas de kani contienen antioxidantes para promover la juventud, tensar los músculos vaginales, prevenir la secreción excesiva, el olor y la picazón. Reafirma los senos y promueve la curación del sistema reproductivo después del parto.

Gallanggal es un miembro de la familia del jengibre y funciona como antibiótico. Calienta el cuerpo, limpia la sangre, mejora el apetito, reduce el viento y energiza los músculos.

Las hojas de Pegaga aumentan la energía, ayudan a aliviar los problemas de sueño, mejoran la circulación sanguínea.

La cúrcuma funciona como antibiótico y promueve un sistema circulatorio saludable.

Las hojas de muslo son ricas en proteínas, vitamina C y A, betacaroteno, hierro, calcio, potasio y otros minerales. Debido a sus nutrientes y su capacidad para estimular el flujo de leche, son un alimento valioso para la supervivencia en los países empobrecidos.

Lo más importante que debe recordar es que debe sentirse cómodo con lo que come. No se obligue a comer algo que no le guste o que le cause problemas más adelante. Aunque esté ‘en confinamiento’, no es un prisionero per se.

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