Bajar de peso con la dieta de sémola

La mayoría de los planes de pérdida de peso son difíciles precisamente porque implican quitar la comida y, dependiendo de los problemas psicológicos que puedan haber estado en la raíz de su aumento de peso en primer lugar, esto puede ser algo particularmente difícil de hacer. Es posible que se rebele, incluso si está mentalmente comprometido con la idea de perder peso. Incluso puede descubrir que el sentimiento de privación lo lleva a otras conductas autodestructivas, como fumar o beber. Si esto lo describe a usted, es posible que se beneficie de un asesoramiento para tratar sus problemas de peso y otros problemas subyacentes a sus problemas de peso.

Mientras tanto, los planes de alimentación que prometen ayudarlo a perder peso agregando algo, en lugar de quitarle alimentos, pueden atraerlo y, de hecho, podrían funcionar mucho mejor. Esto puede parecer contrario a la intuición, en cierto modo, porque perder peso siempre parece requerir comer menos. Sin embargo, existen algunas excepciones. Uno de ellos es un método tradicional que consiste en agregar una harina de sémola, un grano cocido, similar a la crema de trigo, tres veces al día. El argumento es que si comes 300 gramos de sémola cocida tres veces al día, te sentirás demasiado lleno para darte un atracón con otros alimentos. Su ingesta de otros alimentos se reducirá al mínimo y perderá peso.

Este enfoque es un poco controvertido y puede funcionar mejor como método de transición temporal. Por un lado, los defensores de una alimentación baja en carbohidratos y alta en proteínas se horrorizarían con este plan. ¡El mismo Dr. Atkins se revolcaría en su tumba! La sémola es un alimento con alto índice glucémico y carbohidratos; es almidón puro. Además, comer tanto tiende a hacer que tenga menos hambre de todos los demás alimentos, incluidas las proteínas. Los defensores de Atkins y otros planes ricos en proteínas dirían que esto es lo peor que puede hacer por su cuerpo. Por supuesto, debemos recordar que el enfoque de alto contenido de proteínas también es controvertido. Desde el punto de vista de los nutricionistas, ni el plan alto en proteínas ni el de sémola serían ideales. Sin embargo, la mayoría de las guías alimentarias de los nutricionistas colocan los cereales en la parte superior de la tabla, por lo que el plan de sémola se adhiere más a una guía alimentaria estándar, siempre que se esfuerce por comer también suficientes frutas, verduras y proteínas para mantener el equilibrio.

Y si lo hace, eso eliminaría casi automáticamente la comida chatarra y las calorías vacías. Pocos de nosotros podríamos comer 300 g de sémola tres veces al día y suficientes frutas, verduras y proteínas, y aún poder comer alimentos con un exceso de calorías o grasas. En cierto sentido, la sémola reemplaza las otras calorías “vacías” que muchos de nosotros (si tenemos un problema de peso para empezar) comemos como parte regular de nuestra dieta. Es posible que comer sémola no represente una nutrición óptima, por supuesto, pero es preferible comer alimentos llenos de grasa y aditivos, como papas fritas, chocolate o dulces. Por supuesto, la dieta de la sémola no prohíbe ninguna de estas comidas chatarra, solo especifica que debe comer una cierta cantidad de sémola al día y asegurarse de obtener suficientes vitaminas y proteínas en su dieta. La mayoría de la gente eliminaría automáticamente una gran cantidad de comida chatarra porque simplemente no tenemos espacio para ella.

En sí misma, la sémola no es tan mala como alimento estable, a menos que se suscriba a la filosofía de ‘bajo contenido de carbohidratos’ (en cuyo caso, ¡probablemente nunca elegiría esta dieta para empezar!). Es bajo en grasas, es un alimento natural y, como otros cereales, viene fortificado con vitaminas y minerales. Si lo que prefiere es comer carbohidratos, y muchos de nosotros aumentamos de peso al comer cantidades excesivas de pasta o pan, entonces la sémola lo satisfará. Es menos probable que sienta antojo por otros alimentos ricos en carbohidratos. Además, considere el hecho de que el plan de la sémola es bastante similar a la forma en que comían muchas culturas tradicionales. En la cocina tradicional asiática, por ejemplo, el arroz era un alimento básico que se consumía en la mayoría de las comidas. En algunas culturas europeas, la papilla (avena) habría tenido la misma función. Aunque estas dietas pueden no parecernos equilibradas hoy en día, mantuvieron a las personas con vida, y dentro de un rango de peso saludable, ¡durante milenios!

#Bajar #peso #con #dieta #sémola

Leave a Comment