Beneficios del aguacate para la presión arterial alta

Los aguacates son notablemente altos en calorías, pero también son muy apreciados por su alto contenido de grasas monoinsaturadas y potasio, lo que los convierte en uno de los alimentos más beneficiosos para combatir la presión arterial alta.

La presión arterial es la medida de la fuerza que ejerce la sangre contra las paredes de las arterias. El corazón bombea sangre a las arterias, que es la vía de transporte responsable de distribuir la sangre por todo el cuerpo. La presión arterial se compone de dos números: sistólica, el primero y más alto de los dos refleja la presión en las arterias cuando el corazón late y están llenas de sangre, diastólica, el segundo número, mide la presión en las arterias cuando el corazón está en reposo. entre latidos. Una lectura de presión arterial normal varía de 90/60 al nacer a 120/80 en un adulto sano. Para las personas mayores de 6 o más años, una lectura de 150/90 es una indicación de presión arterial alta (hipertensión). Es importante tener en cuenta que una lectura ligeramente superior a 120/80 en adultos jóvenes indica un riesgo de desarrollar prehipertensión.

Tener presión arterial alta no tratada hace que el corazón trabaje más y contribuye al endurecimiento de las arterias (aterosclerosis). Esto, a su vez, puede provocar un derrame cerebral, una enfermedad renal y el desarrollo de una enfermedad cardíaca. “Tener presión arterial alta lo pone en riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular, que son las principales causas de muerte en los Estados Unidos. Aproximadamente 75 millones de adultos estadounidenses (32%) tienen presión arterial alta, es decir, 1 de cada 3 adultos. Aproximadamente 1 de cada 3 3 Los adultos estadounidenses tienen prehipertensión “1 Una dieta baja en sal y alta en verduras, frutas y productos lácteos bajos en grasa puede ayudar a reducir la presión arterial. Muy apreciado por sus propiedades para combatir la presión arterial dentro de la familia de las frutas es el Palta (también conocido como pera cocodrilo) una fruta del árbol de aguacate nativo del hemisferio occidental.

Los aguacates tienen fama de ser ricos en grasas, pero como son un alimento vegetal, la grasa que contienen se considera un aceite y no una grasa sólida. Sin embargo, es importante tener en cuenta que la mayoría de la grasa (77%) de la fruta es ácido oleico, un ácido graso monoinsaturado. Existe evidencia científica concluyente que apunta al hecho de que las dietas ricas en grasas monoinsaturadas son excelentes para mejorar el colesterol y reducir la inflamación, lo que reduce los riesgos de problemas cardíacos y accidentes cerebrovasculares. De hecho, “La Asociación Estadounidense del Corazón recomienda el consumo de MUFA (grasas monoinsaturadas) para mejorar su perfil de lípidos en sangre”. “(Perfil lipídico o panel de lípidos es un panel de sangre pruebas que sirven como una amplia herramienta de detección médica inicial para detectar anomalías en lípidos, como el colesterol y los triglicéridos) “2

Junto con las grasas monoinsaturadas, los aguacates son extremadamente ricos en potasio (más que los plátanos: la mitad de un aguacate mediano contiene 549 mg de potasio, un plátano mediano proporciona 451 mg). Una dieta rica en potasio ayuda a regular los latidos del corazón, alivia la tensión en las paredes de los vasos sanguíneos, mantiene los músculos y los nervios funcionando de manera eficiente y reduce la presión arterial al equilibrar los efectos del sodio en su sistema. Cuanto más potasio ingiera, más sodio se pierde al orinar. Una dieta alta en potasio puede reducir la presión arterial sistólica en 4,4 mm Hg y la presión diastólica en 2,5 mm Hg.

Para aquellos que son reacios a comer la fruta del aguacate, el aceite derivado de ella es una alternativa confiable. Un estudio realizado en animales de laboratorio y publicado por “Journal of Ethnopharmacology”. concluyó que “una dieta rica en aceites de aguacate, altera los niveles de ácidos grasos esenciales en los riñones, lo que resulta en cambios en la forma en que los riñones responden a las hormonas que regulan la presión arterial”. Una cucharada de aceite de aguacate contiene aproximadamente 124 calorías y 14 gramos de grasa (21 por ciento de la ingesta diaria recomendada de grasas), 9,9 de los 14 gramos son grasas saludables monoinsaturadas que reducen el LDL ((Lipoproteínas de baja densidad) ) colesterol, mientras que aumenta el HDL (Lipoproteína de alta densidad) y 1,9 gramos son grasas poliinsaturadas que reducen el LDL y el HDL. Los aguacates no contienen colesterol ni grasas trans y son más ricos en vitamina E que cualquier otra fruta. Las grasas del aguacate también son resistentes a la oxidación inducida por el calor, por lo que ofrecen un excelente sustituto de los aceites vegetales, de canola y productos similares de grasas trans o saturadas.

Al exaltar los beneficios para la salud del aguacate, es importante tener en cuenta que la fruta es alta en calorías (una taza de rodajas de aguacate contiene aproximadamente 234 calorías), por lo que se debe tener en cuenta la cantidad que se consume. También debido a su alto contenido de potasio, las personas con problemas renales deben tener mucho cuidado en su uso. Consulte a su profesional de la salud para saber si una dieta complementada con aguacate es buena para usted.

1, Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, Centro Nacional de Estadísticas de Salud)

2, Wikipedia.org (wiki / Lipid_profile)

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