Carbohidratos y metabolismo

¿Cómo se relacionan los carbohidratos y el metabolismo? La relación entre los dos puede ayudarlo a comprender el importante papel que cumplen los carbohidratos en nuestras necesidades dietéticas. Tener una mejor comprensión de la relación entre los dos lo ayudará a tomar mejores decisiones al hacer dieta para perder peso y reducir la grasa corporal. Este artículo lo ayudará a obtener la información que necesita.

Los carbohidratos, ya sean simples o complejos, comenzarán a descomponerse casi de inmediato cuando la comida ingrese a la boca. A medida que su boca se hace agua anticipando la comida que está a punto de ingerir, la saliva en su boca comenzará a disolver los carbohidratos simples. La amilasa es una enzima que se encuentra en la saliva y es necesaria para descomponer los carbohidratos complejos. La amilasa comenzará a descomponer los carbohidratos con almidón en glucosa. Esta actividad fisiológica comienza inmediatamente a activar su metabolismo.

A medida que la comida llega al intestino delgado, encuentra una mayor cantidad de la enzima amilasa. Ahora, la amilasa continuará descomponiendo los carbohidratos complejos aún más. Los carbohidratos simples (es decir, azúcares simples) ingresarán al torrente sanguíneo. Recuerde que los azúcares simples son absorbidos rápidamente por el cuerpo. Una vez en el torrente sanguíneo, el cuerpo los usará para obtener energía inmediata o almacenará los carbohidratos simples como glucógeno hasta que sea necesario. Si el cuerpo tiene un excedente de energía, los carbohidratos simples se convertirán en grasa y se almacenarán para su uso posterior.

¿Está empezando a ver cómo se relacionan los carbohidratos y el metabolismo? Cuando alimenta a su cuerpo con carbohidratos, el proceso digestivo aumenta su metabolismo simplemente activando su proceso digestivo.

Como se mencionó, el cuerpo almacenará carbohidratos como glucógeno cuando el cuerpo detecte azúcar en sangre adicional en su sistema. Esto es provocado por nuestros niveles de insulina. Entonces, cuando el nivel de azúcar en la sangre de su cuerpo es elevado, se liberará insulina para indicarle al cuerpo que almacene el azúcar adicional como glucógeno. Si su cuerpo no produce suficiente insulina (como en la diabetes), su cuerpo no podrá reducir eficazmente el nivel de azúcar en sangre. Aquí es donde entra en juego la medicación.

La glucosa es el macronutriente preferido del cuerpo para usar como fuente de combustible. Sin glucosa, sus músculos y órganos no funcionarían correctamente. Se sugiere que al menos la mitad de sus calorías diarias provengan de los carbohidratos. Su fuente de carbohidratos debe provenir de alimentos como cereales integrales, frutas y verduras. Debe evitar consumir alimentos como pasteles, galletas, dulces y refrescos. Sí, estos alimentos contienen carbohidratos, pero son azúcares simples y no ofrecen mucho valor nutricional.

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