Cocinar arroz integral para una vida saludable

El arroz integral o integral ha atraído recientemente una gran atención como alimento súper saludable. Casi todo el mundo sabe ahora que este tipo de comida es mejor que la variedad blanca. La razón principal es que los tipos de arroz más oscuros están hechos de granos integrales. Por lo tanto, retiene todos sus nutrientes vitales, que se eliminan en las variedades blancas (y el pan blanco para el caso).

El arroz integral puede ser parte de un cambio de estilo de vida, que incluye volverse vegetariano o incluso vegano, consumir productos alimenticios integrales y posiblemente no consumir carne ni productos lácteos. Pero incluso si no quiere llegar tan lejos, puede comenzar consumiendo tipos de arroz más oscuros.

Comer arroz integral, como comer pan negro, es un gusto adquirido. Si sigues comiéndolo por un tiempo, te acostumbrarás. Los niños deben estar expuestos al sabor en una etapa temprana, de lo contrario, algunos pueden tener dificultades para comenzar a usarlo.

El arroz integral es masticable porque mantiene el salvado. Por tanto, conserva las vitaminas y la fibra, que se descartan en el arroz blanco.

Si bien es mejor consumir granos integrales que no estén demasiado cocidos, he descubierto que es más fácil acostumbrarse si está algo demasiado cocido y suave. Eso proporciona una transición más fácil del arroz blanco al integral.

Los estudios muestran que ciertos tipos de cáncer, como el cáncer de colon, pueden verse afectados por una dieta rica en fibra. El salvado de los cereales integrales es una gran fuente de fibra. No solo ayuda a reducir la posibilidad de cáncer, sino que también ayuda con la evacuación intestinal. Además, el arroz integral se está llenando y eso puede inducir la pérdida de peso, ya que pierde el deseo de comer más rápidamente.

El arroz integral es rico en antioxidantes. Si bien le damos el antioxidante consciente a las bayas, el arroz integral está a la altura de las bayas en propiedades antioxidantes.

El arroz integral es un excelente alimento para bebés, ya que está lleno de nutrientes, minerales y fibra, y también brinda regularidad intestinal a los bebés.

El azúcar del arroz integral se libera lentamente, por lo que es un producto perfecto para quienes padecen diabetes. Las personas que consumen arroz integral con regularidad pueden reducir considerablemente sus probabilidades de padecer diabetes.

El arroz integral también ayuda a controlar el colesterol y reduce la posibilidad de diabetes tipo 2.

Para cocinar arroz integral en una olla arrocera, lave y remoje el arroz durante aproximadamente una hora. Usa agua caliente. Luego agregue 2.5 tazas de agua por cada taza de arroz.

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