Comida reconfortante saludable para tiempos estresantes

Los seres humanos queremos ser felices todo el tiempo, y cuando el estrés perfora nuestra burbuja de felicidad, recurrimos a nuestras comidas reconfortantes favoritas, con sus razonamientos familiares. “Me merezco esto, trabajo duro”, seguido de “Volveré a la normalidad mañana” y, por supuesto, “Comeré un pequeño bocado”. Trabajará tan duro antes de comerse esas papas fritas como después, el mañana nunca llega o toma la ruta escénica alrededor de varias partes de su cuerpo, ¡y ese pequeño bocado puede de alguna manera hacer desaparecer una pinta de helado! “Lo único que hacen estas racionalizaciones El cambio durante los momentos estresantes es su peso, autoestima y el nivel de culpa que conduce a más estrés.

Todo el mundo experimenta distintos grados de estrés, y en estos días no es necesario que mires más allá de la televisión para encontrar estrés más que suficiente para aumentar tu carga. La buena noticia es que no tiene que prohibir la comida reconfortante, simplemente necesita redefinirla y elegir los tipos de comida reconfortante que mantengan su cuerpo funcionando de manera eficiente y con una salud óptima.

Primero, haga un gran favor a su cuerpo y billetera limpiando sus alacenas y refrigerador de comida chatarra y reemplazándolos con refrigerios ligeros y saludables y comidas ligeras rápidas y fáciles. Esa galleta, bolsa de papas fritas o pinta de helado que escuchas llamar te brinda una gratificación instantánea momentánea, seguida de arrepentimiento, lo que genera más estrés.

Preste atención a lo que come, especialmente cuando se siente estresado. Comer sin sentido genera más libras en el cuerpo que la dieta yo-yo. Mantenga varios sabores de yogur bajo en grasa en su refrigerador y agregue frutas o nueces en rodajas antes de comer. El crujir de la fruta y las nueces en la boca es un gran sustituto de los pensamientos de enojo que, de otro modo, podría expresar de manera dañina e inapropiada. Si necesita helado, elija una variedad baja en grasas y reducida en calorías o yogur helado. Colocar su golosina en una pequeña taza de crema pastelera en lugar de comer del recipiente controla la porción y satisface su antojo mientras lo mantiene libre de culpa.

Tenga a mano verduras frescas como brócoli, zanahorias, coliflor, calabaza de verano, calabacín y otras verduras. Córtelo en trozos pequeños y colóquelo en su refrigerador junto a un recipiente de yogur natural al que le haya agregado una pizca de ajo, cebollino, condimento italiano y chile en polvo. Coma estos en lugar de chips con alto contenido de grasa y sodio.

Haga una ensalada con una variedad de lechuga y sus verduras favoritas y guárdela en el refrigerador para una comida del mediodía o un refrigerio con su aderezo favorito bajo en grasas y calorías.

La sopa es un gran alimento reconfortante y fácil de preparar. Compre caldo de carne o pollo bajo en sodio, agregue sus verduras favoritas, cocine hasta que las verduras estén tiernas y crujientes y agregue una ensalada verde para una comida rápida, ligera y saludable. Cuando la temperatura se eleve y lo último que quieras es una sopa caliente, prueba una sopa de zanahoria fría y picante. Pele y corte cuatro zanahorias en trozos y cocine hasta que estén blandas en tres tazas de jugo de zanahoria, dos cucharadas de miel y una cucharada de margarina baja en grasa. Retirar del fuego, colocar en la licuadora o procesador de alimentos y hacer puré con media taza de leche baja en grasa y una cucharadita de jengibre molido.

Aprovecha las frutas y verduras de temporada. Las bayas de verano son un excelente bocadillo y puedes comer todo lo que quieras sin aumentar tu estrés o tu cintura. Espolvoree las bayas con azúcar de canela hecha con sustituto de azúcar y canela. Siéntese en su terraza o en su jardín y disfrute del delicioso sabor del verano. Apile frutas frescas de colores en tazones y observe cómo los colores, la fragancia y la textura levantan el ánimo y reducen el estrés.

Cuando el estrés alcanza un nivel en el que no puede pensar con claridad, es hora de tomar un descanso. Esto puede parecer más fácil de decir que de hacer, pero es vital para su bienestar. Tómese un momento para sentarse en su silla favorita con una taza de té y su fruta favorita. Concéntrese en la calidez y el sabor del té, sienta la taza en su mano mientras respira el aroma del té y pruebe esa fruta como si fuera la primera vez. No solo le está dando a su cuerpo un refrigerio saludable, sino que su estrés también está obteniendo un “descanso”.

Todo el mundo experimenta estrés en muchos niveles y en muchas áreas de la vida. Cuando el estrés lo envía a una misión de búsqueda de comida reconfortante, asegúrese de contar con alternativas sabrosas y saludables a la comida chatarra.

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