Cómo preparar sopas de nido de pájaro y galletas de huellas dactilares

La sopa de nido de pájaro es un manjar nutritivo único saboreado por personas principalmente en el sudeste asiático y varias otras partes del mundo. La sopa está hecha de los nidos de Swiftlets y es una fuente natural de varios nutrientes, incluida la proteína. Pero preparar la sopa a menudo parece una tarea difícil para algunas personas, especialmente para quienes intentan hacerlo por primera vez.

Independientemente de cómo elija preparar la sopa, la preparación del nido para cocinar sigue un proceso similar. Aquí están:

La medida: coloque la cantidad deseada de nido de pájaro que desea cocinar en un tazón de sopa. El recipiente debe ser lo suficientemente grande como para que el nido tenga algo de espacio para expandirse durante el remojo. Si bien medir la cantidad real para preparar es un poco complicado, para cocinar un tazón de arroz para el postre es posible que necesite 6-7 gramos de nido.

Sumergir: coloque con cuidado el nido en agua hervida fría para remojar. Asegúrese de que todo el nido esté sumergido en agua para permitir que se expanda en consecuencia.

Tamizar: Después de observar que el nido está completamente empapado y se ha expandido, vierta el agua usando un tamiz o un filtro de doble capa para evitar que el nido flote con el agua.

Arrancar: después de tamizar, es fácil observar que el nido estará absolutamente blando. Quítelo con cuidado en hebras separadas.

Listo para cocinar: Después de pelar, el nido está listo para cocinarse a fuego lento con cualquier ingrediente deseado.

Sin embargo, al igual que casi todos los demás alimentos, hay varias formas de preparar la sopa. Estas son algunas de las formas más adecuadas:

Preparar sopa de nido de pájaro con azúcar de roca

Puede preparar una sabrosa sopa de nido de pájaro con azúcar de roca. Estos son los ingredientes que necesita para comenzar:

Cuatro tazas de agua, dos onzas de nido de pájaro, 7 cucharadas de azúcar de roca triturada y toda la preparación de la sopa puede tardar hasta dos horas.

Empiece por remojar los nidos en agua limpia durante varias horas o preferiblemente durante la noche. Luego, enjuáguelo y retire con cuidado cualquier pluma suelta, excrementos, suciedad o cualquier otro material que se encuentre en él. Empiece por hervir el nido dos veces. Luego, hierva una olla con agua y luego cocine a fuego lento el nido por hasta cinco minutos. Luego enjuágala con cuidado y apriétala suavemente para que se seque.

A continuación, coloque el nido en una olla, agregue agua y déjelo hervir un rato hasta que esté absolutamente blando. Luego, agregue el azúcar de roca y revuelva suavemente para que el azúcar se disuelva. La sopa se disfruta mejor cuando está caliente.

Preparación de galletas de huellas dactilares de nido de pájaro

Estos son los ingredientes que necesita para preparar las galletas:

Mermelada de fresa, 4 tazas y ½ de harina, dos onzas de nidos de pájaros remojados en agua durante varias horas, 16 onzas de mantequilla, 2 cucharaditas de vainilla, 2 tazas de azúcar granulada, 4 huevos y 2 tazas de nuez finamente picada.

Comience mezclando la crema de mantequilla, el nido de pájaro empapado y el azúcar, luego agregue la harina, la vainilla y la yema de huevo y mezcle todo. A continuación, enrolle con cuidado la masa en bolas del tamaño de una nuez. Sumerja con cuidado cada una de las bolas en huevos blancos sin batir y luego enrolle con cuidado las bolas en nueces finamente picadas. Puede colocar fácilmente una hendidura en el medio de las bolas con el pulgar y colocar en bandejas para hornear sin engrasar.

Hornea las bolas a 350 ° durante unos 5 minutos. Después de hornear, saque las galletas y agregue una pequeña porción de mermelada de fresa en la hendidura de cada una de las galletas. Vuelva a colocar las galletas en el horno y hornee durante unos diez minutos o hasta que se doren. Disfrute de las galletas después.

Especias para sopa de nido de pájaro

Puede utilizar cualquiera de los siguientes ingredientes para condimentar la sopa:

Hojas Pandan: esta hoja es famosa por su aroma tentador y se usa a menudo en el sudeste asiático para realzar el aroma de los alimentos. Puedes cocinar las hojas con los nidos juntos en la misma olla para obtener un aroma muy fuerte.

Fechas rojas: puede condimentar sus sopas de nido de pájaro con dátiles rojos. Los dátiles rojos son medicinales. Mejora la producción de glóbulos rojos y mejora la inmunidad. Además, los dátiles rojos son muy buenos para curar los dolores de garganta.

Longans secos: Logan seco es bien conocido por sus propiedades terapéuticas. Longans secos produce una sensación relajante a la sopa de nido de pájaro.

Jengibre: es un catalizador que ayuda al cuerpo a absorber los antioxidantes de la sopa. Además, como alcalino ayuda al cuerpo en la digestión de los alimentos, ayuda a la circulación sanguínea y funciona como una terapia natural para el resfriado común.

Clara de huevo: puedes agregar un poco de clara de huevo a la sopa para realzar su sabor y sabor y se mezcla bastante bien con el jengibre.

Preparación de bayas de Goji y nido de pájaro Longan seco

Estos son los ingredientes necesarios; nidos de pájaros secos 7 gramos, Longan seco 6 piezas, bayas de Goji 10 piezas, cuencos de agua ste para guisar.

Comience vertiendo el nido de pájaro empapado en la olla a fuego lento con el agua, la baya de goji y Longan seco. Cocine a fuego lento con cuidado todos los ingredientes a fuego lento dependiendo del tipo de nidos de aves que esté cocinando. Posteriormente, sirva la sopa mientras esté caliente. Las sopas de nido de pájaro se consumen a menudo por sus beneficios nutritivos.

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