¿Cuánta proteína necesitamos?

¿Cuánta proteína necesita nuestro cuerpo? El cuerpo solo necesita entre 25 y 30 gramos por día. Necesitamos proteínas para tejido sano, crecimiento y reparación, no como fuente de combustible. La proteína está compuesta por 23 aminoácidos. De estos 23 aminoácidos, 8 se denominan aminoácidos esenciales. Estos 8 no pueden ser fabricados por el cuerpo, por lo que deben suministrarse directamente al cuerpo a través de los alimentos. La proteína no puede existir sin la combinación adecuada de aminoácidos. Sin embargo, las frutas tienen su propio complemento proteico reducido a aminoácidos durante el proceso de maduración.

Se nos dice que necesitamos entre 70 y 100 gramos de proteína al día. Definitivamente, esto excede con mucho la necesidad del cuerpo y es una fuente de muchos problemas. Si ingerimos demasiadas proteínas, nuestro cuerpo se sobrecargará con los subproductos venenosos del metabolismo de las proteínas, que no se pueden eliminar, lo que resulta en gota, artritis y otras enfermedades degenerativas, como arteriosclerosis, osteoporosis, envejecimiento acelerado, obesidad y acidosis definida. .

Piénselo, un toro grande crece hasta su tamaño con una fuente vegetal de proteína, y también lo hace el gorila, el animal más fuerte por índice corporal. Ambos son dos animales enormes. ¿Comen carne para obtener proteínas? Todos sabemos la respuesta.

Entonces, ¿por qué nosotros, como humanos, creemos tan firmemente que debemos comer carne para obtener proteínas? Me encontré con personas que quedaron devastadas cuando les dije que no deberíamos comer carne de animales. Su primera reacción es, pero ¿qué pasa con nuestra proteína? Necesitamos comer carne para obtener suficiente proteína. Bueno, veamos qué comemos. Aproximadamente el 5% de la carne de todos los animales consiste en un material de desecho llamado ácido úrico que normalmente es eliminado por los riñones de un animal. El ácido úrico es un veneno para los humanos porque no es metabilizable. Todos los carnívoros (animales) secretan la enzima uricasa que descompone el ácido úrico para que pueda eliminarse fácilmente. Los humanos no generamos esta enzima, sino que absorbemos el ácido úrico cuando se come carne. Como resultado, los cristales de urato de calcio se duermen y se concentran en las articulaciones, los pies y la zona lumbar.

El hígado de los hombres es más pequeño que el de un carnívoro (carnívoro) y debido a esto no podemos desintoxicar los productos venenosos inherentes a los alimentos de origen animal con mucha facilidad. Nuestros riñones también son pequeños y se enferman por el exceso de trabajo causado por una dieta rica en proteínas animales. Se hizo otro descubrimiento aterrador de que el hermoso color rojo de la carne en la mayoría de las carnicerías y cadenas de tiendas de lujo puede haber sido alterado al usar monóxido de carbono combinado con mioglobina para formar carboxmoglobina, que se inyecta para mejorar el color y la frescura de la carne. Y qué pasa con las hormonas inyectadas a los animales, inoculaciones anuales contra enfermedades. Todos estos químicos entran en la carne, carne que usted y yo comemos con regularidad.

entonces cual es la alternativa? Bueno, me encanta la carne. Soy sudafricano y qué puedo decir que amamos nuestra carne. Es prudente pensar así, definitivamente no, necesitamos hacer cambios, desafortunadamente en la vida no podemos hacer lo que nos gusta, es para nuestro propio detrimento. Entonces necesito proteínas, ¿dónde puedo conseguirlas?

Una proteína completa es un alimento que contiene los 8 aminoácidos. ¿Cómo puedo asegurarme de obtener proteínas completas? Afortunadamente, tenemos un grupo de aminoácidos, que almacena aminoácidos, de modo que con la regularidad que el cuerpo los necesita para fabricar proteínas, están disponibles. Este grupo de aminoácidos se encuentra en el hígado y el torrente sanguíneo. El grupo de amino es como un banco que está abierto las 24 horas del día. Si nuestro desayuno contiene solo 3 de los aminoácidos esenciales, que no son suficientes para producir la proteína completa, estos 3 se colocan en la reserva de aminoácidos. Durante la próxima comida, podemos comer 2 aminoácidos adicionales. Estos también se transforman en la reserva de aminoácidos. En la cena podemos recuperar los 3 aminoácidos que faltan. Ahora el cuerpo ha extraído del conjunto de aminoácidos todo lo necesario para formar una proteína completa.

Fuentes de proteína: frutas frescas, verduras, nueces (sin sal y sin tostar) semillas, aguacates, brotes, legumbres y granos sin refinar nos proporcionaron la más alta calidad de proteína en una forma que el cuerpo digiere y asimila fácilmente. No es difícil conseguir los 25-30 gramos que necesita.

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