Dieta de vinagre de sidra de manzana: el milagro de la dieta del siglo XIX de Lord Byron

La dieta del vinagre de sidra de manzana es una dieta, aunque se la llama dieta de moda, existe desde principios del siglo XIX, cuando Lord Byron popularizó el uso del “milagro de la dieta”. Incluso se sabía que Hipócrates lo usaba como tónico para la salud, y los soldados estadounidenses lo usaban para combatir la indigestión, la neumonía y el escorbuto.

El concepto de dieta se basa esencialmente en la premisa de que “una manzana al día mantiene alejado al médico”; sin embargo, en lugar de una manzana, es vinagre de sidra de manzana, que también se llama vinagre de sidra y ácido acético.

El vinagre de sidra de manzana se elabora a partir del vinagre que es un subproducto de la fermentación de la sidra de manzana. Durante el proceso, la sidra de manzana se descompone en alcohol y vinagre. El vinagre contiene ácido acético, algo de ácido láctico y ácido cítrico.

El vinagre de sidra de manzana es de color amarillo-marrón claro y generalmente se vende sin filtrar ni pasteurizar. Por lo general, se vende en línea o en tiendas naturistas. Mientras que otros tipos de vinagre se usan para cocinar, el vinagre de sidra de manzana solo se usa para la salud.

El proceso de beber el ácido tiene muchas afirmaciones, incluidas las formas de prevenir la diabetes y el cáncer, sin embargo, gran parte de eso no se ha demostrado de manera concluyente, por lo que es mejor aprender todo lo que pueda al respecto de antemano. De cualquier manera, no puede hacer daño tener algo que proviene directamente de la naturaleza, solo te hace bien.

Estamos hablando de algo que ha demostrado ser popular durante miles de años, desde Hipócrates hasta Lord Byron, e incluso hasta la década de 1970, cuando demostró ser popular nuevamente gracias a muchos libros que sugirieron que puede ser una forma de perder peso cuando se utiliza con algas marinas, vitamina B6 y lecitina.

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