El costo de una dieta saludable

Como entrenador personal, me he encontrado con muchas personas que ponen innumerables excusas de por qué no lo han hecho, o en su opinión, no pueden tener éxito en términos de llevar un estilo de vida saludable. No hay suficiente tiempo para hacer ejercicio, no hay suficiente dinero para pagar un pase de gimnasio, no hay suficiente energía para estar activo, la lista continúa. Una de las excusas más comunes que escucho es la relacionada con una dieta saludable. Cuando hablo de una dieta saludable, tenga en cuenta, me refiero a la dieta en términos de tomar decisiones de alimentación saludables y no pasar hambre o hacer una dieta de apio durante una semana. Muchas personas dicen que la razón por la que no pueden comer alimentos más saludables es simplemente porque los alimentos más saludables son significativamente más costosos que los alimentos no saludables. Afirman que el costo de comer sano es demasiado, por lo que se ven obligados por las finanzas a comer de forma poco saludable. Decidí que haría una investigación en el campus de la Universidad Estatal de Luisiana para ver por qué puede ser así.

Comencé mi investigación creando encuestas que formulaban cuatro preguntas relacionadas con lo que comían los participantes, dónde comían y qué pensaban sobre una alimentación saludable. Los resultados de mi encuesta a 100 estudiantes mostraron que el 64% de ellos estuvo de acuerdo en que los alimentos saludables eran significativamente más caros que los no saludables. Por otro lado, el 36% no estuvo de acuerdo y pensó que una dieta saludable no era significativamente más cara. Esto me hizo darme cuenta de que, según mi muestra, muchas personas creen que esta afirmación es cierta de que los alimentos saludables son demasiado para pagar.

La pregunta dos preguntó a los participantes cuál era el papel más importante en sus decisiones de compra de comestibles. Los resultados de esto mostraron que el precio es el papel más importante para el 45% de las personas. El sabor de la comida fue lo más importante para el 30% de las personas. La salubridad de la comida fue más importante para el 18% de las personas y la comodidad fue más importante para el 7% de las personas. Estos resultados mostraron que, aunque las personas creen que la comida sana es más cara, basan lo que compran en el precio y el sabor de la comida antes de considerar la salubridad. La pregunta tres preguntó a los participantes con qué frecuencia comían comida rápida en una semana. Los resultados mostraron que el 40% de las personas comía comida rápida de 3 a 5 veces por semana, el 7% de las personas comía comida rápida más de 6 veces por semana, el 32% comía comida rápida 1 o 2 veces por semana y el 15% comía comida rápida. menos de 1 vez por semana. Esta información me dijo que la mayoría de las personas comían de 3 a 5 comidas en lugares de comida rápida por semana. La última pregunta que hice jugó un papel muy importante en mi investigación. Les pregunté a los participantes con qué frecuencia cocinaban sus comidas que no incluían alimentos instantáneos. Los resultados de esta pregunta mostraron que un abrumador 55% de los participantes solo cocinaban 1-2 comidas a la semana. Para agregar a esto, el 34% de los participantes solo cocinaba 3-4 veces por semana, el 3% cocinaba 5-6 veces por semana y el 11% cocinaba más de 7 veces por semana. Estos resultados me mostraron que la mayoría de los participantes cocinaban muy poco, aparte de alimentos instantáneos como Ramen Noodles o Kraft Easy Mac.

A partir de los datos que recopilé, pude determinar que, según mis participantes, aunque la mayoría afirmó que la comida saludable era más cara, la salubridad de la comida ocupó el tercer lugar en la lista de importancia a la hora de hacer la compra. También pude determinar que la mayoría de los participantes no cocinaban su propia comida y comían comida rápida 3-5 veces por semana. Dado que la mayoría de las personas no cocinan ni comen comida rápida de 3 a 5 veces por semana, el costo de una alimentación saludable sería más caro. Si no sabes cocinar, intentar encontrar comida instantánea saludable sería un desafío en sí mismo y mucho menos tratar de encontrar comida instantánea saludable a buen precio. Por otro lado, si sabes cocinar, es mucho más económico comprar comestibles y preparar comidas saludables y ahorrar dinero a largo plazo con sobras.

Muchas personas quedan atrapadas en el truco de Whole Foods y creen que el único lugar para obtener alimentos saludables es un lugar llamado Whole Foods. No es necesario que compre en Whole Foods en el pasillo orgánico para estar saludable, a pesar de lo que piense mucha gente. Comer sano es cuestión de tomar buenas decisiones sobre las malas. Por ejemplo, una caja de 21 oz de Cheerios cuesta $ 3.98 y una caja de 20.5 oz de Lucky Charms $ 4.18, una es una opción saludable y la otra no. Otro ejemplo sería Instant Oatmeal de Quaker sobre Poptarts. Los PopTarts cuestan $ 3.68 por 8 paquetes de 2 y la avena cuesta $ 3.65 por 22 paquetes. Literalmente podría hacer todo esto. Un combo Big Mac de McDonald’s cuesta aproximadamente 7 $, mientras que una bolsa de 4 libras de pechuga de pollo tiene el mismo precio. Una pizza Little Caesars Hot N ‘Ready cuesta $ 5.45, pero un pollo asado de Walmart cuesta $ 4.95. Tenemos opciones saludables por todas partes si estamos dispuestos a buscarlas. Una bolsa de verduras congeladas cuesta $ 1.98, mientras que una bolsa de papas fritas cuesta $ 2.00. El único momento en el que los alimentos no saludables son más caros es cuando se come fuera de casa y, como parece que es allí donde la mayoría de las personas comen, culpan al precio de sus malos hábitos alimenticios. Puede encontrar alimentos saludables en casi cualquier lugar y no tiene que ser rico para hacerlo. En algunos casos, los alimentos saludables pueden ser más importantes, pero no tan importantes, como las personas afirman.

En conclusión, creo que la gente cree que los alimentos saludables son más caros porque no los están preparando ellos mismos. Dado que la salud no es la máxima prioridad cuando se trata de comer, es probable que las personas no estén dispuestas a comer de manera saludable. Si ingresa a una tienda de comestibles y primero busca comida barata, busque lo que sea bueno y barato que no tenga que cocinar. Lo más probable es que no encuentre alimentos muy saludables en ese pasillo, y probablemente no descarte sus dos primeros criterios para el tercero, que es la salubridad. La gente compra lo que es barato, bueno e instantáneo. Esta es la fuente del problema que solo puede ser ajustado por las acciones de los consumidores.

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