El tipo correcto de chocolate amargo hace que nuestro cerebro secrete endorfinas

El chocolate está hecho de plantas, cacao para ser precisos, lo que significa que contiene muchos de los beneficios para la salud de las verduras oscuras. Estos beneficios provienen de los flavonoides, que actúan como antioxidantes. Los antioxidantes protegen al cuerpo del envejecimiento causado por los radicales libres, que pueden causar daños que conducen a enfermedades cardíacas.

El chocolate negro contiene una gran cantidad de antioxidantes (casi 8 veces la cantidad que se encuentra en las fresas). Los flavonoides también ayudan a liberar la presión arterial a través de la producción de óxido nítrico y equilibran ciertas hormonas en el cuerpo. Ahora, el equilibrio hormonal es crucial para la buena salud porque si producimos en exceso hormonas sobrecargamos nuestro hígado y nuestros intestinos y esas hormonas “usadas” no se descargarán de nuestros cuerpos causando varios problemas de salud.

Los favonoides son compuestos que se encuentran en frutas y verduras que tienen diversos efectos bioquímicos y antioxidantes beneficiosos. Además, el chocolate negro es el único alimento que hace que nuestro cerebro produzca endorfinas.

El chocolate aumenta la serotonina, el antidepresivo de nuestro cerebro. El chocolate también estimula la secreción de endorfinas, produciendo una sensación placentera. Las endorfinas inundan el cerebro de forma natural durante el esfuerzo físico, lo que provoca un efecto de “euforia”.

Las endorfinas se encuentran entre las sustancias químicas cerebrales conocidas como neurotransmisores, que funcionan para transmitir señales eléctricas dentro del sistema nervioso. Se han demostrado al menos 20 tipos de endorfinas en humanos. Las endorfinas se pueden encontrar en la glándula pituitaria, en otras partes del cerebro o distribuidas por todo el sistema nervioso.

Además de la disminución de la sensación de dolor, la secreción de endorfinas conduce a sentimientos de euforia, modulación del apetito, liberación de hormonas sexuales y mejora de la respuesta inmunitaria. Con niveles altos de endorfinas, sentimos menos dolor y menos efectos negativos del estrés.

Imagínese, obtiene del chocolate algunos de los beneficios que solo puede obtener de las drogas, pero … el chocolate es legal, saludable y no adictivo. Imagina ese delicioso chocolate negro cremoso y decadente (lleno de antioxidantes) derritiéndose en tu boca mientras obtienes todos los beneficios para la salud que te brindan las verduras oscuras, solo que es mucho más bueno, divertido y mucho más fácil hacer que tus hijos lo coman.

¡Pero cuidado! No todo el chocolate es igual:

Para obtener todos los beneficios que el chocolate tiene para ofrecer, necesitamos el tipo correcto, tiene que ser al menos 70% de cacao prensado en frío elaborado con cacao no procesado, no alcalinizado y edulcorantes naturales no procesados ​​(queremos los beneficios, no la grasa y las calorías). ).

Entonces, olvídate del chocolate con leche y nunca comas chocolate blanco, en realidad ni siquiera es chocolate, es solo mantequilla con azúcares y sabores artificiales.

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