Elementos alimenticios: aprenda sobre los elementos nutricionales de los alimentos y la alimentación saludable

El propósito de consumir alimentos es garantizar una buena salud y bienestar, por lo que una alimentación saludable es un aspecto esencial de la alimentación diaria. El requerimiento de alimentos a lo largo de los años cambia con el tiempo, con respecto a la etapa de la vida en la que se encuentre. Por lo tanto, mientras que un niño necesita alimentos para crecer y desarrollarse, los adultos los necesitan más para obtener la energía necesaria para funcionar a diario. Además de eso, también se requiere comida para reparar las diversas partes del cuerpo que están desgastadas, o las que han tenido que ser desechadas por el desgaste.

Tendemos a utilizar varias partes de nuestro cuerpo con todo lo que hacemos, ya sea respirar, pensar, movernos, jugar o trabajar en la computadora. Esto significa que necesitamos poder reponer continuamente nuestro cuerpo con una variedad de elementos que están presentes en la comida y la bebida.

A continuación se detallan los diversos elementos de los alimentos que existen, sus características, la forma en que se pueden utilizar y la forma correcta en que se deben combinar los alimentos específicos para obtener los máximos beneficios:

Los elementos alimenticios

Una alimentación saludable solo es posible cuando se asegura de que su cuerpo esté obteniendo los elementos alimenticios correctos en la cantidad correcta que necesita. Por eso, es fundamental conocer la nutrición de los alimentos para poder asegurarte de que lo estás consumiendo todo. Algunos de los elementos alimenticios que debe tener en cuenta incluyen almidón, azúcar, albúmina, grasas, minerales e ingredientes no digeribles.

Estos a menudo se agrupan para formar las clases básicas que incluyen carbonáceas, nitrogenadas e inorgánicas. Si bien todos los almidones, grasas y azúcares se incluyen en la categoría carbonosa, la albúmina se considera nitrogenada. Todas las sustancias inorgánicas incluyen todos los minerales que necesitamos para el cuerpo. Cabe señalar que todas las recetas o menús saludables deben garantizar que todas las diversas categorías de alimentos estén finamente equilibradas en una comida.

Carbonáceo: todos los almidones, azúcares y grasas están incluidos en esta categoría. El almidón se puede encontrar en los cereales, la mayoría de las verduras y también en algunas frutas. Los azúcares están disponibles en forma de caña, uva, otros azúcares de frutas y azúcar de la leche (un componente de la leche). También hay algunos azúcares que se elaboran en el laboratorio.

La glucosa, por ejemplo, es un azúcar artificial similar al jugo de uva. Se elabora a partir de almidón de patata o maíz en un proceso químico. Sin embargo, no es tan dulce como los edulcorantes naturales que proporciona la naturaleza. Las grasas también se pueden encontrar en vegetales y alimentos de origen animal. La mantequilla y el sebo son ejemplos de grasa animal, pero también puede encontrar grasa en fuentes vegetales como nueces, frijoles y algunas frutas como aceitunas.

Si bien la grasa se usa comúnmente como un elemento libre (como en la mantequilla) y la usamos en muchas recetas no tan saludables en abundancia, no solo la grasa libre es difícil de consumir, sino que también interfiere con la digestión de otros alimentos.

Nitrógeno: la albúmina en su forma más pura se puede encontrar en la clara de un huevo. Toda la clara de un huevo no es más que albúmina pura. También se puede encontrar albúmina en otros alimentos animales y vegetales como en el caso de la avena. El gluten se parece mucho a la albúmina y también es un elemento nitrogenado. Se encuentra en el centeno, la cebada y el trigo. La caseína también forma parte de esta clase de elementos alimenticios y se puede encontrar en los guisantes y los frijoles.

Inorgánicos: casi todos los alimentos que consumimos tienen una cierta proporción de materia inorgánica y mineral. Los cereales y la leche tienen una gran proporción de los minerales que necesitamos a diario.

Sustancias no digeribles: estos son alimentos que el cuerpo no puede digerir y, por lo tanto, solo están destinados a proporcionar volumen a los alimentos que comemos. El salvado y los tejidos fibrosos del cuerpo son ejemplos de alimentos no digeribles.

Usos de elementos alimenticios

La mayoría de los alimentos que comemos son de naturaleza carbonosa. Esto es algo que se ha comprobado tras estudiar los hábitos alimentarios diarios de diversas culturas. El elemento alimenticio carbonoso permite que nuestro cuerpo produzca calor y, junto con otros elementos alimenticios, nos permite usar la fuerza y ​​la fuerza. Los elementos alimenticios carbonosos también ayudan al cuerpo a reemplazar el tejido graso que se consume en el proceso de quema de grasa.

Si bien las grasas producen la mayor cantidad de calor entre los elementos alimenticios carbonosos, debe recordarse que estos son los más difíciles de digerir y, por lo tanto, pueden provocar diversos problemas de salud. Una alimentación saludable considera que solo la proporción recomendada de grasa debe incluirse en las comidas a diario.

Los elementos nutricionales nitrogenados ayudan a mantener el cerebro, los nervios y los músculos sanos y en forma. Estos son los elementos alimentarios que garantizan que se mantenga saludable en todos los aspectos, incluida la salud mental. Todas las recetas saludables deben incluir una proporción decente de elementos alimenticios nitrogenados para garantizar que el estímulo para el cambio de tejido se proporcione al cuerpo en todo momento, manteniendo así todos los tejidos que luchan en forma.

Los elementos inorgánicos más comúnmente requeridos son los fosfatos. Estos proporcionan los componentes básicos para los huesos y los nervios y, por lo tanto, son fundamentales para una buena salud ósea.

Combinación de elementos alimenticios

Hay un dicho que dice que “demasiado de todo es malo”, y esto también se aplica a la comida. Si bien el cuerpo necesita todos los elementos alimenticios, es necesario que cada uno de los elementos alimenticios se consuma en una proporción específica para garantizar una alimentación y una vida saludables. Si desea aprender a cocinar recetas saludables, debe saber cuáles de los elementos alimenticios son necesarios para el cuerpo y en qué cantidad.

Por un lado, la ingesta diaria del cuerpo debe garantizar 6 elementos alimenticios carbonosos por 1 elemento alimenticio nitrogenado. También se ha notado que esta sexta parte de los elementos alimenticios nitrogenados se puede utilizar hasta 3 onzas en un lapso de 24 horas.

Entonces, si desea asegurarse de que está preparando recetas saludables para su familia, debe hacer uso de este conocimiento científico sobre el elemento nutricional para asegurarse de que su familia se mantenga saludable y en forma.

#Elementos #alimenticios #aprenda #sobre #los #elementos #nutricionales #los #alimentos #alimentación #saludable

Leave a Comment