Ensalada de pescado: un plato memorable en Danang

Si su aventura en Vietnam Tour lo lleva a Danang, entonces está en el lugar correcto. No solo era un centro educativo y comercial del centro de Vietnam, sino que también se encuentra a 100 kilómetros de los mejores sitios y lugares que puede visitar en este país. Varios sitios declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, como las ruinas de My Son, el casco antiguo de Hoi An y la ciudad imperial de Hue, son fácilmente accesibles desde este centro de transporte natural que visitará uno por uno en sus recorridos por Vietnam reservados.

Pero quizás, la experiencia más memorable que puedas tener en esta fabulosa ciudad es probar su exótico platillo llamado “Goi Ca” o ensalada de pescado. Es posible que haya oído hablar de esto cuando haya reservado su mejor paquete de Tours de Vietnam e incluso puede probarlo en su alojamiento. Pero si ha probado una ensalada de pescado que presenta tomates en rodajas, todos destrozados con hojas de lechuga que ya están flácidas; y servido con unas rodajas de atún y unas gambas pequeñas, todas bañadas en mayonesa, ¡entonces no has probado la auténtica! El hecho es que ha probado las ofertas comerciales que puede llamar con seguridad la versión “occidentalizada”. Si quieres probar el verdadero Vietnam Goi Ca, ve a Man Thai Beach a lo largo de la península de Son Tra en Danang.

Alineados a lo largo del frente de la playa donde están amarrados los barcos de pesca, en la acera de ladrillos hay varios vendedores de ensalada de pescado al estilo Danang. Estos vendedores solo venden “Goi Ca” y sabrá mucho mejor que el que puede pedir en la mayoría de los restaurantes que bordean la playa en Danang. La primera razón es que es lo único que hacen. La segunda es que solo usan los ingredientes más frescos disponibles.

Fieles al estilo de preparación de alimentos de Vietnam, los ingredientes locales que utilizan los vendedores de ensaladas de pescado de Danang son menta fresca y hierbas en abundancia, cebollas, zanahoria, galanga, mango verde y calamares; y pescado recién capturado por pescadores locales. Con esta variedad de ingredientes naturales, prepare su paladar con un sabor complejo de ensalada asiática que no es nada suave. El color de los ingredientes frescos es realmente atractivo. No se necesita ninguna guarnición de comida elegante para hacer la boca agua con anticipación. Imagínese la disposición de exuberantes hojas de menta verde, amarillo verde de brotes frescos, rojo de pimiento y amarillo galanga. Ponlo sobre el blanco del calamar y la carne fresca de pescado y lo que obtienes es un festival de colores. La textura del sabor es incomparable, pimienta picante y galanga, mango verde agrio, mariscos dulces salados y el sabor agridulce de la fibra en las hojas lo convierte en un verdadero placer para la boca. No olvide envolverlos en papel de arroz y sumergirlos en una salsa preparada localmente antes de dar un bocado para tener esa boca llena de sabores explosivos que no hay palabras para describir.

Si también desea deleitar sus ojos y su paladar, tome un par de ensalada de pescado y diríjase hacia el sur por la carretera de la playa hacia My Khe Beach. A medida que continúe su aventura de Vietnam Tours de esta manera, se sorprenderá de la fantástica vista de la península de Son Tra mientras contempla el Gran Buda situado en el lado opuesto. Y mientras saborea el persistente sabor de “Goi Ca” en su boca, tome un par de fotos de usted y sus amigos con el magnífico Mar de Vietnam Oriental de fondo.

Bienvenido a Danang, la ciudad con la mejor aventura culinaria de todas las vacaciones de Vietnam Tours.

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