¿Es el azúcar tan adictivo como la cocaína?

Un día durante la cena, alguien me hizo una pregunta muy interesante: ¿Por qué la gente anhela cosas como rosquillas y dulces y no alimentos que combatan el cáncer y que combatan el cáncer como las espinacas y el brócoli?

Simplemente dije que es una pregunta asombrosa y que me la he hecho muchas veces. De hecho, también continué diciendo que, aunque soy un entrenador, tengo muchas de las mismas luchas con la comida que la mayoría de la gente. Siempre me ha dejado perplejo por qué anhelo los dulces y no un plato de espinacas y brócoli. Quiero decir, ¿cómo puede ser que alimentos como el brócoli, las espinacas, las zanahorias, etc., que proporcionan nutrientes que son vitales para nuestro bienestar, no nos hagan adictos como lo hace la comida chatarra? Solo tengo que caminar por las rosquillas Crispy Crème y empiezo a fantasear con lo deliciosos que serán esos pequeños tontos.

En los últimos meses me he encontrado con algunas ideas sobre por qué muchos son adictos o anhelan la comida chatarra. Con suerte, esta información al menos lo motivará a mantener estos alimentos fuera de su casa. Fuera de su casa, se verá tentado con muchas oportunidades para comer estos alimentos sin vida y adictivos.

El mundialmente famoso experto en salud y nutrición, Paul Chek http://www.ChekInstitute.com, lo llama “no se puede comer un solo síndrome”. Primero, explica en su serie de audio “Eres lo que comes” que la comida chatarra o no comida son alimentos que:

1. Ofrezca muy poca o ninguna nutrición.

2. Obligar al organismo a utilizar sus propias reservas nutricionales para asimilar y digerir los alimentos.

Es sorprendente que esté comiendo para nutrirse con alimentos, pero con los que no son alimentos en realidad se está agotando de más nutrientes, lo que crea una necesidad de más nutrición.

Estos mismos no alimentos también hacen que coma en exceso y posiblemente se vuelva adicto a estos alimentos.

La razón es que cuando los alimentos entran en su boca, su cerebro puede sentir si realmente hay algún alimento (vitaminas, minerales y enzimas, etc.) presente en estos alimentos. Si no lo hay, el cerebro simplemente le indica que siga comiendo hasta que encuentre la nutrición. El problema con las rosquillas, las galletas y esa gaseosa es que nunca habrá nutrición en esa comida. Entonces, lo que sucede es que simplemente te comes toda la caja o bebes 20 oz de ese refresco. Esto crea un gran problema con su nivel de azúcar en la sangre porque acaba de ingerir una gran cantidad de azúcar sin valor que dispara su nivel de azúcar en la sangre y obliga al páncreas a secretar una enorme cantidad de insulina para hacer que su nivel de azúcar en la sangre vuelva a bajar. Su azúcar en sangre luego cae en picado a niveles muy bajos y se siente horrible y ¿adivinen qué? ¡Hambriento de nuevo! ¡Y qué mejor manera de aumentar su nivel de energía que con la comida chatarra sin valor, cargada de azúcar, sin nutrientes!

¿Puedes ver a qué me refiero aquí? ¡Estos no alimentos en realidad causan un ciclo adictivo similar al de las drogas duras y el alcohol! De hecho, Paul Chek incluso habló sobre cómo los científicos descubrieron que los mecanismos adictivos del azúcar y las drogas duras son en realidad muy similares.

Te drogas y te sientes genial y luego te estrellas y te sientes peor que nunca y anhelas las mismas sustancias que te drogaron en primer lugar. Esto para mí es asombroso y muy aterrador. Con el tiempo, lo que también sucede con las drogas duras y el alcohol es que necesitas más para conseguir el mismo efecto. Ahora mire lo que le está sucediendo: está comiendo un alimento que lo eleva, le quita una nutrición valiosa, lo enferma, lo engorda y, además, le hace desear más.

La misma razón por la que anhelas los alimentos no alimentarios es la misma razón por la que no anhelas las espinacas y el brócoli. Uno podría beber fácilmente 20 onzas de refresco, pero intente hacerlo con jugo de espinaca y es probable que vomite. La razón de esto es porque con el cerebro sentirá la enorme cantidad de nutrición que ingresa y dirá que es suficiente. Naturalmente, comemos hasta que estamos saciados y no sucede con los que no son alimentos, pero sucede fácilmente con los alimentos reales.

Con alimentos reales que ingiera, se sienta bien, no se hinche, no se coloque, no se estrelle, no coma en exceso y simplemente alimente.

Entonces, ¿cómo protegerse?

Primero déjeme decir que comenzamos con una gran desventaja. Dado que comenzamos a comer estos alimentos chatarra y no alimentos a una edad tan temprana, cuando no sabemos nada mejor, el ciclo puede ser difícil de romper. La comida chatarra también se comercializa en gran medida entre los niños pequeños. Recuerde que los niños se convertirán en los adultos que comen estos alimentos, así que qué mejor momento para alcanzarlos que cuando son pequeños. Yo mismo crecí con té helado en polvo, refrescos, galletas saladas, leche pasteurizada (que tampoco es un alimento) y muchos otros dulces. También comí algo de comida real como arroz, verduras, aguacates y carne, pero siempre he tenido demasiado acceso a alimentos que no son alimentos.

Lo primero es no guardar ningún alimento que no sea en casa:

Esto es especialmente importante para sus hijos porque creo que es más fácil para ellos volverse adictos. Confía en mí y todos sabemos esto, pero una vez que salgas, serás bombardeado con tentaciones de darte un festín con cosas que no son alimentos.

He examinado muchas de las cocinas de mis clientes y ninguna de ellas ha pasado mi inspección. Muchos ni siquiera pasan por segunda vez (así de poderosos son estos no alimentos). Quiero decir, si un científico puede comparar el azúcar con las drogas duras, ¿no debería eso abrirle los ojos?

Utilice un exprimidor y jugo unos días a la semana: la mayoría de las personas no obtienen suficientes verduras en su dieta y el jugo es una de las formas más fáciles de hacerlo. Mi bebida de jugo favorita es la espinaca, la col rizada, el pepino y las manzanas verdes (aunque me hubiera gustado anhelarlo)

Mantenga bocadillos saludables en la casa como frutas de calidad, queso y yogur. Es más caro, pero su salud no lo vale. Quiero decir que realmente me entristece cuando alguien puede conducir hasta McDonalds en un automóvil de 50.000 dólares. Deberían tener un coche de 20.000 dólares y comer alimentos de mejor calidad.

Hágase la prueba para averiguar para qué tipos de alimentos es adecuado: Todos somos únicos en el sentido de que requerimos diferentes cantidades de proteínas, carbohidratos y grasas, y hacernos la prueba puede ayudarnos a determinar para qué tipo somos adecuados. A continuación, encontrará recursos que le ayudarán a determinar de qué tipo es.

Coma comida real: tómese el tiempo para prepararse comidas de calidad a la hora de la cena. La carne de res, el pollo, el pavo y los huevos son excelentes fuentes de proteínas. El arroz integral, las batatas, los frijoles, las ensaladas y las verduras son buenas fuentes de carbohidratos. No olvide incluir grasas y aceites de alta calidad en su dieta, así como mantequilla, aceite de coco, aceite de hígado de bacalao y aceite de oliva.

Si es posible, intente comprar carne y verduras orgánicas. Son más caras pero ofrecen más nutrición que los alimentos comerciales.

Empoderate: acabas de leer este artículo porque posiblemente te pueda ayudar. ¡Sigue haciéndolo! Lea los recursos que le he proporcionado con este artículo para que pueda seguir aprendiendo por sí mismo. Tienes el poder de ser mejor. ¡No lo olvides nunca!

A continuación, presentamos algunos recursos excelentes que pueden mejorar aún más su conocimiento sobre estos temas:

Eres lo que comes, de Paul Chek: esta serie de audio te brindará información muy valiosa sobre cómo comer para tener una salud óptima. ¡Puedo decir honestamente que la información fácil de entender de este producto puede cambiar tu vida!

http://www.chekinstitute.com/

http://www.Mercola.com/: El sitio web de salud más completo que he encontrado.

¡Lo mejor de todo es que es GRATIS!

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