Espinacas todo el año

Nombre latino

Espinaca Oleracea.

Historia:

A diferencia de muchas plantas, la espinaca no proviene del área mediterránea del mundo. Esto se debe a que la espinaca no crece bien con el calor.

La espinaca se menciona por primera vez alrededor del año 230 d.C. y viene de Persia.

Beneficios de la salud:

Bueno, en primer lugar, son “Verdes” que todos sabemos que deberíamos comer. Lleno de vitaminas y hierro.

La mejor manera de decirte lo bueno que está: cómelo durante seis meses y verás cuánto mejor te sientes.

Tipo de suelo:

Un buen suelo rico, marga bien trabajado es el mejor. Sin embargo, crecerá en la mayoría de los suelos.

Colocar en rotación:

La espinaca es parte de la familia de las remolachas y se cultiva después de las cebollas, el ajo y los puerros.

Variedad:

No voy a dar demasiadas variedades aquí. La mejor manera de elegir es ver qué personas a tu alrededor están creciendo y echar un vistazo a tu catálogo favorito.

Basta decir: si estás empezando, no te dejes llevar y compra demasiado. Compre unos pocos y cuídelos adecuadamente y no se desanimará.

Me gusta cultivar semillas de herencia y las dos que uso son:

Magenta Magic Orach también conocido como espinaca de montaña alemana:

Me gusta esta Espinaca porque crece muy temprano en el año y me da hojas tiernas que se pueden comer en ensalada o cocidas. El truco consiste en elegirlos poco y con frecuencia.

La otra variedad que utilizo es:

Espinaca perpetua:

Esta es mi espinaca de invierno que sembré a finales de agosto. A la planta le encanta el frío y rara vez se atornilla y durará todo el invierno.

A continuación se muestran dos variedades que no cultivaría.

Bloomsdale

Esto se refiere al frío, sin embargo, es muy probable que se desate tan pronto como el clima se vuelve cálido.

Lazio

Variedad moderna de espinaca que se cultiva principalmente para supermercados.

Siembra:

La espinaca es uno de los primeros cultivos que planto. El día que siembro semillas de espinaca, es el primer día de primavera para mí. En unas semanas, estaré cosechando hojas tiernas y esta es la razón principal por la que cultivo mis propias plantas.

Siembro de mediados de febrero a marzo y nuevamente de fines de agosto a mediados de septiembre. Esto depende de la temporada, por supuesto.

Plantar:

Siempre planto mis espinacas como “tapones”. En filas a un pie de distancia y veinte pulgadas en fila. Esto me deja mucho espacio para mi azada.

Alimentación:

Cuanto mejor sea el suelo, mejor será la planta que se cultiva. Tengo la fortuna de tener una buena tierra. Mi parcela de parcela está a orillas del río Támesis y está formada por miles de años de limo, el único inconveniente es que cada tres o cuatro años hay inundaciones, por suerte son principalmente en los meses de invierno.

Yo alimento mi suelo con hojas de moho. Consigo las hojas de St. Johns College Oxford: las amontono en contenedores de abono y las volteo con un tenedor cada seis meses. Después de dieciocho meses tengo un abono maravilloso que excavo en mis camas elevadas.

Antes de plantar más o menos cualquier cosa en el suelo, esparzo estiércol de pollo que se ha secado y se ha convertido en pequeños gránulos para que sea más fácil.> Simplemente esparzo un poco de luz sobre el suelo y luego lo coloco. Excelente para mejorar el suelo.

Puede comprarlo en cualquier tienda de jardinería, entre diez y catorce libras por diez kilo;

Creciente:

Esto es sencillo. Lavo la cama aproximadamente cada cinco días y, si está seca, la riego.

Parásito:

La espinaca sufre de todos los sospechosos habituales: gusanos cortadores, babosas, pulgones, escarabajos, minadores de hojas, por nombrar algunos.

Además de la plaga, tienes mildiú velloso. Si obtiene esto, no cultive durante un año.

Tuve esto una vez y transferí mi cultivo de espinacas a una maceta muy grande lejos de mis camas de cultivo y eso funcionó porque nunca volví a tener problemas.

En cuanto a la plaga: encuentro que cavar y rociar Aloe Vera MPD mezclado con agua cada cinco días funciona. Puedes usar otros jabones líquidos naturales, lo que más te guste.

Cosecha

Rendimientos:

Puede esperar 2-3 libras de espinaca fresca por planta. Por supuesto, esto depende de la época del año y del tipo de suelo en el que se cultivan las espinacas.

También hay una diferencia de rendimiento según la variedad cultivada.

Media taza de espinaca cocida se considera una porción.

Almacenamiento y conservación

Puede almacenar sus espinacas en la bandeja de verduras de su refrigerador durante dos o tres días.

Otra forma de almacenar su espinaca es blanquear las hojas en agua hirviendo durante dos minutos y colocarlas en una bolsa para congelador y congelarlas.

Sugerencias:

No es una buena idea cocinar en sartenes de aluminio porque la espinaca adquiere un sabor ácido y se vuelve gris. ¿Cuál no queda bien en tu plato?

La espinaca es buena para agregar a sopas y ensaladas, también es un excelente aderezo con huevos escalfados, pescado y pechuga de pollo.

Microonda:

Curiosamente, puedes cocinar espinacas en un microondas: colócalas en un plato durante tres minutos.

Un aparte:

Los artistas durante la época medieval tomaron el color verde de los pigmentos de la espinaca. Usaron esto para hacer pintura o tinta. Así que la próxima vez que estés en una galería de arte, ¡lame el green!

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