La bondad de la naranja

¿Sabes que cuando le quitas la piel a una naranja también estás quitando nutrientes que podrían reducir el colesterol malo? Por otro lado, la pulpa dulce y jugosa es conocida por su dosis saludable de vitamina C que ayuda a aumentar la inmunidad del cuerpo.

Una naranja fresca proporciona aproximadamente el 90 por ciento de nuestro requerimiento diario de vitamina C. En nuestro organismo, la vitamina C es el principal antioxidante soluble en agua responsable de la prevención de los radicales libres que dañan las estructuras celulares, especialmente en áreas donde la renovación celular es muy rápida como en el sistema digestivo. La alta dosis de vitamina C en el jugo de naranja puede protegernos de los cánceres de esófago, boca, estómago y colon.

Los hombres que tienen sobrepeso y presión arterial alta necesitan comer más alimentos con vitamina C. Un estudio finlandés informa que obtener suficiente vitamina C en la dieta puede disminuir el riesgo de sufrir un derrame cerebral. La vitamina C funciona de manera más eficaz con folato, potasio, carotenoides y flavonoides para mantener un corazón sano. Todos estos son nutrientes en las naranjas que son importantes para regular los buenos y malos colesteroles de LDL y los niveles de presión arterial.

Al igual que el jugo de manzana, beber de medio litro de jugo de naranja al día puede reducir el riesgo de cálculos renales de oxalato de calcio. La vitamina C no solo es buena para proteger contra los resfriados y las infecciones del oído, sino que también se asocia con una menor gravedad de las circunstancias inflamatorias relacionadas con el asma, la artritis reumatoide y la osteoartritis. La vitamina C en naranja también previene los hematomas, ayuda en la cicatrización de heridas y aumenta la absorción de hierro.

Las naranjas son frutas cítricas con pieles de textura fina. Durante años, los chinos han estado utilizando la cáscara de naranja, sus semillas y sus hojas para tratar diversos alimentos, especialmente en enfermedades relacionadas con la tos y la flema.

Los científicos han identificado los nutrientes activos como flavonoides y polifenoles. Se concentran principalmente en la pulpa blanca exterior e interior de la piel.

Los fitoquímicos son antocianinas, ácidos hidroxicinámicos, hesperetina, naringenina y una mezcla de polifenoles. La herperidina flavanona ha sido especialmente el componente bien estudiado. La herperidina es capaz de reducir la presión arterial y los niveles de colesterol. También tiene fuertes propiedades antiinflamatorias que benefician a los asmáticos. Si buscas alimentos que ayuden a paliar estos problemas, debes comer naranjas junto con la pulpa blanca interna y no solo el jugo.

Las cáscaras de naranja y las mandarinas chinas (mandarinas) son ricas en otro fitonutriente conocido como flavonas polimetoxiladas (PMF). El PMF puede reducir el LDL (colesterol malo) de manera más eficaz que algunos medicamentos recetados. Tampoco tiene efectos secundarios.

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