La cocina saludable comienza con utensilios de cocina de arcilla pura, ¿cómo?

Cocinar verdaderamente saludable significa cocinar los alimentos de manera que todos sus nutrientes permanezcan intactos y libres de todo tipo de toxinas. Para lograrlo, el primer paso sería, obviamente, elegir los ingredientes adecuados: totalmente naturales, orgánicos, sin procesar y ricos en nutrientes. El segundo paso es aún más importante: cocinar estos ingredientes de la manera correcta.

La mayoría de las personas son buenas para elegir ingredientes saludables, pero no todos usan los utensilios de cocina más saludables: el que es 100% no tóxico y conserva los nutrientes delicados al cocinar con calor amigable con los alimentos. También debe bloquear el vapor que sale de los alimentos porque este vapor contiene nutrientes solubles en agua.

Nuestros antepasados ​​usaban ollas de barro puro para cocinar, no es de extrañar que llevaran una vida con muchos menos problemas de salud que nosotros. Hoy en día, los utensilios de cocina convencionales de metal y cerámica se utilizan ampliamente para cocinar, lo que los está volviendo extremadamente dañinos para la salud. Los metales y la cerámica filtran toxinas metálicas y químicas durante la cocción que reaccionan con los nutrientes de los alimentos y forman compuestos que se siguen acumulando en el cuerpo. Cuando esto sigue sucediendo durante un largo período de tiempo, afecta al cuerpo a nivel celular y comienza a dañar los órganos. Esto contribuye a causar enfermedades comunes como diabetes, problemas cardíacos, presión arterial y enfermedades potencialmente mortales como el cáncer. Esta es probablemente la razón por la que las personas más ricas enfrentan la mayoría de los problemas de salud, ya que tienen acceso a los utensilios de cocina más costosos hechos de cerámica y los utensilios de cocina antiadherentes con revestimientos dañinos.

Afortunadamente, todavía es posible obtener un utensilio de cocina que sea tan saludable como el que usaban nuestros antepasados. Los utensilios de cocina sin esmaltar hechos de arcilla pura totalmente natural cocinan los alimentos sin contaminarlos y conservando todos sus nutrientes. ‘Sin esmaltar’ porque todo tipo de esmaltes y esmaltes están llenos de productos químicos que envenenan los alimentos durante la cocción.

La arcilla pura es la arcilla de mejor calidad, también conocida como arcilla primaria que se cosecha en tierras no cultivadas y no industrializadas después de analizar muestras para detectar todo tipo de toxinas. Después de adquirir la materia prima, el siguiente paso es hacer ollas de cocina sin utilizar productos químicos. Cualquier proceso mecanizado requeriría el uso de productos químicos, por lo que la mejor manera de hacer ollas y sartenes de arcilla pura es usando el método antiguo de arrojar arcilla en un torno de alfarero y usar manos hábiles para darle forma a ollas utilizables. El proceso es tedioso pero vale la pena el esfuerzo porque es la única forma de hacer los utensilios de cocina más saludables.

La olla así hecha está libre de toxinas y mantiene intactos los nutrientes de los alimentos para que usted obtenga los alimentos más saludables y nutritivos cada vez que cocine en una olla de barro puro.

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