Las 3 mejores recetas de olla de cocción lenta para carne

Si está de humor para una cena rica en proteínas, la carne de res es el camino a seguir. Pero cocinar carne de res no se puede apresurar si la quieres tierna y jugosa; es mejor cocinarla durante largos períodos de tiempo. Si tiene una olla de cocción lenta, puede estar seguro de que cualquier plato de carne resultará sabroso y satisfactorio.

Aquí hay 3 de las mejores recetas de olla de cocción lenta para carne:

El calentador de carne de res y cebada

Que necesitas:

  • 1 1/4 de carne asada

  • 3 zanahorias picadas

  • 3 tallos de apio picados

  • 1 cebolla picada

  • 1 hoja de laurel

  • 1 lata de tomates guisados ​​picados

  • 4 cubos de caldo de res

  • 4 tazas de agua

  • 2 tazas de vegetales mixtos congelados

  • 1/2 taza de cebada

  • 2 cucharadas de aceite

  • 1 cucharada de azucar blanca

  • 1/4 cucharadita de pimienta negra molida, y más al gusto

  • Sal al gusto

Cocine el chuck asado en una olla de cocción lenta durante 4 a 5 horas a temperatura alta, agregando hojas de laurel y cebada durante la última hora. Cuando la carne esté lista y tierna, córtela en trozos pequeños. Retirar la hoja de laurel y reservar la carne, el caldo y la cebada. En una olla grande a fuego medio alto, caliente el aceite y luego cocine las zanahorias, el apio, la cebolla y las verduras mixtas hasta que estén tiernas. Agregue los tomates, los cubos de caldo de res, el agua, el azúcar, 1/4 de pimienta negra y la mezcla de carne. Deje hervir, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos. Sazone con sal y pimienta negra si es necesario.

Sándwich de pepperoncini con carne

Que necesitas:

  • 8 panecillos de hoagie, calentados

  • 1 1/4 kilogramo de carne asada

  • 1 frasco de pepperoncini

  • 16 rebanadas de queso provolone

  • 4 dientes de ajo, en rodajas

Haga con cuidado pequeños cortes en la carne y coloque rodajas de ajo dentro de los cortes. Coloque el asado en una olla de cocción lenta y luego vierta todo el contenido del frasco de pepperoncini sobre la carne (incluido el líquido). Tape y cocine de 6 a 8 horas a fuego lento. Cuando esté listo, corte la carne en rodajas y colóquela en rollos. Cubra con queso y espolvoree con pepperoncini.

Crock Pot Coffee and Garlic Roast Beef

Que necesitas:

  • 2 kilogramos de carne asada

  • 5 dientes de ajo picados

  • 1 1/2 tazas de café fuerte preparado

  • 1/2 taza de agua

  • 2 cucharadas de maicena

Haga algunos cortes profundos sobre un asado con un cuchillo y luego empuje el ajo hacia adentro. Coloque la carne en una olla de cocción lenta y vierta café sobre ella. Tape y cocine de 6 a 8 horas a fuego lento. Cuando esté listo, calienta la grasa en una sartén a fuego medio bajo. Combine el agua y la maicena en un tazón y luego agregue la mezcla a la sartén. Cocine a fuego lento hasta que espese. Sirva la mezcla con el asado.

¡A cualquier amante de la carne seguramente le encantarán estas mejores recetas de olla de cocción lenta para carne!

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