Las 4 funciones principales de la grasa

La grasa es el campo de nutrientes de Rodney Dangerfield: no recibe ningún respeto. La próxima vez que esté en una tienda, simplemente observe la cantidad de productos que ve con las etiquetas de bajo contenido de grasa o sin grasa. Es suficiente para hacerte pensar que debes evitarlo por completo.

La verdad es que la grasa es tan vital para su cuerpo como cualquier otro nutriente, por lo que evitarla no solo es desaconsejable, sino que también es perjudicial para su salud. Entonces, para comprender mejor la importancia de la grasa, a continuación se enumeran sus 4 funciones principales.

Reserva Energética

La grasa proporciona una fuente de energía inmediata y, en una persona bien nutrida, proporciona entre el 80% y el 90% de las necesidades energéticas de su cuerpo. Esto también es importante para prevenir la pérdida de masa muscular mientras se pierde peso. Y debido a que cada gramo de grasa tiene 9 calorías, proporciona más del doble de energía que los carbohidratos y las proteínas.

Proteja los órganos vitales y el aislamiento térmico

Los órganos vitales como el corazón, los pulmones, el hígado, el cerebro y los riñones necesitan grasa para protegerlos de los traumatismos. Además de esta protección, la grasa justo debajo de la piel le permite tolerar la exposición al frío.

Medio de transporte para vitaminas solubles en grasa

Además de los tres macronutrientes principales, su cuerpo también necesita micronutrientes o vitaminas. Las vitaminas A, D, E y K son esenciales para su salud y los medios por los que se transportan y transportan son las grasas, por lo que a veces se las denomina vitaminas liposolubles. Entonces, si reduce demasiado la ingesta de vitaminas, esto podría provocar deficiencias de vitaminas.

Supresor del hambre

Si alguna vez experimentó ataques de hambre poco después de comer lo que considera una comida abundante, probablemente se deba a que no tenía suficiente contenido de grasa. Además de sus elementos nutricionales, también contribuye a la saciedad de la comida. De hecho, las grasas pueden tardar hasta 3,5 horas en vaciarse del estómago, lo que puede explicar el éxito inicial de algunas dietas ricas en grasas.

Entonces, la próxima vez que escuche a alguien comenzar a denunciar los males de la grasa, recuerde que juega un papel muy importante en el mantenimiento de su salud. Y cuando te asegures de que sea parte de tu dieta, esos dolores de hambre que sientes con las dietas bajas en grasas o sin grasas serán cosa del pasado.

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