Los 10 mejores consejos para ahumar carne y usar ahumadores de barbacoa

En un futuro cercano, las estaciones cambiarán y la primavera y el verano estarán aquí una vez más. En consecuencia, la oportunidad de relajarse al aire libre y encender la parrilla está a la vuelta de la esquina. Se espera que usted, como experto en parrilladas de su familia, cocine una comida deliciosa y apetitosa. Relájese, estamos en el lugar para echar una mano. Por lo tanto, los diez consejos más útiles para ahumar alimentos y asar a la parrilla con parrillas de ahumado BBQ. Este consejo seguramente hará que todos adoren sus comidas.

Muchos suponen que fumar comida puede ser un asunto tremendamente arduo y abrumador. Ahumar la comida es algo que todos pueden lograr. Pero pocos tienen la perseverancia para. en primer lugar, necesita el equipo adecuado. Puede elegir entre un ahumador de leña, un ahumador de carbón, eléctrico o de gas. Un fumador vertical modesto puede tener un precio de menos de cincuenta dólares en línea. Sin embargo, no podrá usarlo para mucha comida.

Finalmente para los diez consejos:

1. Cuando originalmente compre sus porciones, consulte con el carnicero cuánto tiempo debe fumar y asar a la parrilla y también qué tipo de leña sugiere. Ellos SON los profesionales de la carne y pueden brindarle una guía útil.

2. Debe elegir cuidadosamente el sabor de la madera con la que asará. Hay disponibles unas cuantas patatas fritas excelentes para cocinar. Apple, Alder, Cherry, Hickory, Maple, Oak y Pecan y aún más. Una astilla de madera individual contiene su peculiar sabor único, por lo tanto, seleccione inteligentemente qué madera complementará mejor la carne.

3. Mientras instala la parrilla del ahumador de barbacoa, deberá construir su pila de fuego en un lado y colocar la comida en el otro lado lo más lejos que pueda de las brasas. Trate de recordar que fumar su comida se trata de cocinar la comida a un ritmo muy, muy lento. En consecuencia, hace que el gran sabor vaya completamente dentro de la comida.

4. Cuando usa carbón, a veces se necesitan cuarenta y cinco minutos para quemar antes de que pueda reposar la comida en la parrilla. Treinta minutos para un carbón que se enciende automáticamente. Siempre debe usar carbón nuevo.

5. Deje toda la grasa en la comida mientras ahuma y asa la carne. Aumentará el gran sabor de la comida y esta grasa se derretirá en el hoyo o en la parrilla.

6. Mantenga el fuego bajo en su ahumador. Por lo general, esto servirá para mantener las porciones sabrosas.

7. No debe haber llamas mientras ahuma la carne. Si se enciende, retire la comida y aumente la distancia de la parrilla por encima de las llamas. O rocíe las llamas con agua.

8. Mientras fuma, asegúrese de dorar la carne. No le dé la vuelta hasta que la superficie esté de un marrón oscuro o casi negro.

9. Antes de servir pechugas, pavos asados ​​o pollos, deje reposar la carne durante 5 minutos antes de servir. Sirva los bistecs y las chuletas de cerdo inmediatamente después de cocinar.

10. No deje la carne en el ahumador cuando esté lista o se secará.

Bien, finalmente, recuerde siempre cocinar más de lo que piensa comer en una comida. Debido a su excelente cocina, es seguro que todos regresarán por más de dos porciones. Y así, aproveche al máximo sus parrillas de ahumado, ahumadores de barbacoa y ahumadores eléctricos. Sin duda, a todo el mundo le encanta la carne ahumada y a la brasa.

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