Los beneficios de comer cáñamo para una dieta cruda

El cáñamo ha existido durante siglos y se cultivó principalmente en la antigua China, pero también se ha cultivado en la India, Mesopotamia, Persia y Egipto. En Estados Unidos, el cáñamo fue cultivado por George Washington y Thomas Jefferson, y Benjamin Franklin tenía una fábrica de papel de cáñamo en la que estaba escrita la Declaración de Independencia. El cáñamo es uno de los materiales naturales con más historia. Cultivada durante más de 12.000 mil años, los seres humanos se han beneficiado de esta sustancia flexible de diversas formas. El cáñamo fue adoptado por nuestros antepasados ​​y está catalogado como un recurso renovable extremadamente útil. El cáñamo se utilizaba a menudo para las velas y las cuerdas de los barcos, lo que lo convirtió en un cultivo obligatorio para las primeras colonias y asentamientos estadounidenses, incluso llegando finalmente a la campaña “Hemp for Victory” del Ejército de EE. UU. Y el Departamento de Agricultura de EE. UU., Que ayudó mucho en la Segunda Guerra Mundial. esfuerzos. Los usos del cáñamo son tan amplios que Henry Ford experimentó con ellos cuando inventó el automóvil moderno y ahora juega un papel en el intento del fabricante de automóviles extranjero BMW de hacer que los autos sean reciclables y más amigables con el medio ambiente. El cáñamo incluso se introduce en algunas de las semillas para pájaros que se encuentran en las tiendas de mascotas. Consiste en fibras largas, es un producto sólido, viable, liviano y saludable que tiene valor en una multitud de industrias. Independientemente de si se trata de construcción, alimentos, moda, combustible o cualquiera de las numerosas categorías a las que pertenece el cáñamo, una cosa es segura y es que no recibe tanto crédito como se merece. Tan valioso como ha sido el cáñamo para nuestro pasado, es aún más importante para nuestro futuro. El cáñamo es uno de los mejores alimentos crudos que jamás haya visto el planeta. El aceite de cáñamo es de una calidad incomparable y proporciona beneficios para la salud que otros alimentos crudos simplemente no pueden. En este artículo revisaremos algunas de las razones por las que el cáñamo es uno de los alimentos crudos más poderosos que tenemos disponibles.

Considerado un “alimento perfecto” para los seres humanos debido a su relación ideal entre ácido linoleico 3: 1 (LA-Omega 6) y ácido alfa linolénico (LNA-Omega 3), el aceite de cáñamo proporciona al cuerpo un equilibrio ideal de ácidos grasos esenciales (AGE). . Con la capacidad de proporcionar todos los EFA vitales para la totalidad de la vida humana, no existe ningún otro alimento crudo o aceite que pueda igualar la eficiencia y el valor del cáñamo en lo que respecta a este aspecto de la salud. Bajo en ácidos grasos saturados, el cáñamo es el único aceite que no causa deficiencias de ácido a través del uso continuo y enfocado dentro de una dieta adecuada. También favorece el almacenamiento en congelación durante largos períodos de tiempo, a diferencia de otros aceites, no es susceptible al rápido deterioro de los nutrientes y no requiere conservantes para una mayor vida útil. Si se fabrica y procesa correctamente, todo lo relacionado con el cáñamo es natural y de la tierra, que es bien recibido por nuestros cuerpos. Algunos de los beneficios para la salud del aceite de cáñamo incluyen, entre otros, una piel más vibrante, mayor resistencia, reducción de la inflamación, retención de agua, mejor presión arterial, mejora del sistema inmunológico, reducción del dolor, pérdida de peso y mucho más. También puede ayudar con enfermedades como la artritis, el cáncer y las relacionadas con el corazón. Además de los ácidos grasos esenciales mencionados anteriormente, el aceite de cáñamo proporciona aminoácidos esenciales, los glóbulos de proteínas raras edestinas y el ácido gamma-linolénico (GLA-Omega 6) y el ácido estearidónico (SDA-Omega 3), todos los cuales son cruciales para el correcto funcionamiento. del cuerpo. El cáñamo es un alimento crudo realmente maravilloso que nunca debe ignorarse. Si actualmente no conoce todos los beneficios del cáñamo y el aceite de semilla de cáñamo, sin duda es un tema que sería prudente investigar más a fondo. Los entusiastas de los alimentos crudos a menudo pasan por alto su valor debido a algunos de los estigmas mal informados asociados al producto.

Las semillas de cáñamo y el aceite de semillas de cáñamo no son ilegales en los Estados Unidos ni en la mayoría de los demás países. Las semillas de cáñamo contienen 35% de proteína, 47% de grasa y 12% de carbohidratos. Las semillas de cáñamo están llenas de proteínas, que son útiles para fortalecer los músculos, tendones, órganos, cabello, uñas, etc. de su cuerpo. Esto es especialmente bueno para las dietas crudas, veganas y vegetarianas. Las semillas de cáñamo contienen todos los aminoácidos esenciales y ácidos grasos esenciales que son necesarios para mantener la vida. Es cada vez más utilizado como una opción dietética por quienes entienden los alimentos crudos e incluso por quienes simplemente buscan una forma de vivir más saludable. Pasando por años de propaganda inapropiada y etiquetados erróneamente por los gobiernos, el cáñamo y el aceite de semilla de cáñamo siguen siendo alimentos saludables relativamente desconocidos. Para médicos experimentados o investigadores médicos, el cáñamo es una de las sustancias más fantásticas para nuestro cuerpo tanto por dentro como por fuera. Es importante tener en cuenta que, como la mayoría de los alimentos crudos, es mejor no calentar el cáñamo a altas temperaturas, si se espera que se mantengan sus cualidades redentoras. Ahora disponible en la mayoría de las tiendas de comestibles y tiendas naturistas, el aceite de semilla de cáñamo se está volviendo cada vez más difícil de ignorar. Como uno de los mejores tipos de aceites jamás conocidos por la humanidad, es sorprendente y triste que el cáñamo no reciba más presión. Incluso entre algunos de los especialistas en alimentos crudos con más experiencia, todavía no se considera una opción de dieta plausible y, en pocas palabras, esto debe cambiar. Si no incluye el cáñamo en su rutina diaria, se está perdiendo un recurso disponible que no tiene paralelo en el mercado del petróleo.

De sabor a nuez y sabroso y se usa fácilmente en aderezos para ensaladas, sopas, batidos e incluso platos principales, el cáñamo es un ingrediente perdido hace mucho tiempo que necesita ser revitalizado. Para el ser humano promedio, solo se necesitan 50-75 gramos por día para cosechar los beneficios asociativos de los nutrientes. Para aquellos en terapia, las dosis pueden alcanzar hasta 150 gramos.

Para la mayoría de nosotros, el cáñamo todavía no forma parte de nuestra dieta. Si planea incorporar cáñamo en su dieta, se recomienda consultar a un médico, un experto en alimentos crudos o un nutricionista experimentado. Al igual que con todo producto nuevo que introduce en su dieta, es mejor tomarse su tiempo y realizar la verificación de antecedentes adecuada. Si desea comenzar a agregar aceite de cáñamo a su dieta, he incluido algunas recetas seguras y deliciosas para ayudarlo a comenzar. Para obtener más recetas y consejos excelentes de alimentos crudos, consulte mis libros y sitios web.

** Tenga en cuenta que siempre recomendamos el uso de ingredientes orgánicos o libres de pesticidas / herbicidas. Cuando se pueden utilizar ingredientes frescos de la granja, siempre se debe aprovechar la oportunidad. Apoye a sus agricultores / productores locales y sea responsable del planeta tierra.

Receta de batido de proteína de cáñamo

Ingredientes:

2 cucharadas de proteína de cáñamo en polvo
6 onzas de jugo de zanahoria
6 onzas de jugo de naranja
2 plátanos
1/2 taza de agua filtrada (o unos cubitos de hielo)

Instrucciones:

Coloque todos los ingredientes en una licuadora, procesador de alimentos o batidora. Mezclar hasta licuar.

Receta de aderezo de ensalada de vinagreta de cáñamo

Ingredientes:

1/2 taza de aceite de semilla de cáñamo
1/4 taza de jugo de limón (agregue una pizca o dos de ralladura / ralladura de limón si usa limón fresco)
1/4 taza de vinagre de sidra de manzana
2-4 hojas de menta
1 cucharada de jengibre

Instrucciones:

Coloque todos los ingredientes en una licuadora, procesador de alimentos o batidora. Mezclar hasta licuar. Este aderezo para ensaladas puede durar hasta 10 días en el refrigerador cuando se almacena en Tupperware hermético o en un recipiente similar.

Receta de gazpacho de cáñamo picante

Ingredientes:

1 taza de aceite de semilla de cáñamo
4 tomates
1 pepino (pelado)
1 cebolla morada
1 pimiento verde
3 tazas de jugo de tomate
4 dientes de ajo (triturados)
2 jalapeños suaves

Instrucciones:

Cortar en dados el 25% de los tomates, el pepino, la cebolla morada, los jalapeños y el pimiento verde y reservar en un bol.

Coloque los ingredientes restantes (ajo, tomates, pepino, cebolla morada, pimiento verde, jugo de tomate, aceite de semilla de cáñamo, jalapeños) en una licuadora, procesador de alimentos o batidora y mezcle hasta que se licue.

Vierta la mezcla de verduras en un tazón de verduras cortadas en cubitos. Servir frío.

Sal y pimienta al gusto. La salsa Tabasco también es una gran adición si se necesita un condimento adicional.

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