Los beneficios para la salud de comer sabrosas frutas de caqui

El caqui es una deliciosa fruta de piel de color amarillo dorado / rojo anaranjado que está llena de sabor dulce y llena de nutrientes y antioxidantes. Originarios de China y Japón, fueron traídos a los EE. UU. En la década de 1880 y están disponibles en la mayoría de los casos en 2 tipos: Hachiya y Fuyu.

Hachiya: constituye aproximadamente el 90% de los frutos del caqui y tiene forma de bellota. Es mejor comerlos cuando estén blandos y maduros.

Fuyu: Más populares en Japón, son un poco más pequeños y más dulces que sus contrapartes, y se pueden comer en su estado duro o maduro. Parecen tomates aplastados.

Los árboles de caqui son fáciles de cultivar, pero un poco difíciles de conseguir. Los árboles de caqui americano pueden crecer fácilmente en nuestra área y son resistentes a las heladas. Este árbol puede ser difícil de brotar, y la mejor manera de asegurar un crecimiento óptimo es comprar árboles jóvenes en un vivero. Son versátiles para una amplia variedad de suelos y tolerantes al agua, las plagas y las enfermedades. Es mejor plantarlos en invierno o principios de primavera.

Los caquis están repletos de nutrientes, que incluyen vitaminas A, complejo B, C y fibra. Bajos en grasa, estos coloridos frutos amarillos y anaranjados contienen catequinas y ácido betulínico, que se ha descubierto que reduce la inflamación y el crecimiento de tumores. También contienen zea-xantina, un carotenoide que ayuda a la salud ocular y puede prevenir la degeneración macular. También contienen trazas de vitamina K y cobre, lo que ayuda al crecimiento de los glóbulos rojos.

Están disponibles más ampliamente de septiembre a diciembre en los EE. UU. Y se pueden almacenar en el refrigerador una vez que estén maduros. Se pueden comer enteros o cortados en cuartos. Son bastante versátiles con una variedad de recetas y se pueden agregar o usar en ensaladas, pasteles, muffins, galletas, panes, cereales, batidos, mermeladas, waffles, panqueques, pudines y sorbetes.

Algunas de mis recetas favoritas incluyen cubos de caquis Fuyu con uvas, semillas de granada, manzanas en cubos y kiwis en rodajas, y se agregan a una ensalada de col rizada. Otro de mis favoritos es un batido de plátano y canela, caqui. Mezcle ocho onzas de leche de almendras o de coco, agregue un caqui, plátano, una cucharadita de miel, media cucharadita de canela y un poco de kiwi si lo desea. Mezclar y verter en un vaso alto por la mañana. ¡Esta es una excelente manera de comenzar el día!

¡Pruebe algo nuevo y agregue frutas de caqui a su paladar! ¡Puede encontrar que son bastante sabrosos!

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