Los efectos del chocolate en las emociones

Es común la percepción de que el chocolate mejora el estado de ánimo, aunque algunas personas creen que causa dolores de cabeza y migraña. Aunque está ampliamente aceptado que el chocolate afecta nuestro estado de ánimo, la investigación al respecto aún se encuentra en un estado fluido. Cada disputa se debate ferozmente. Discutiremos varias formas en que el chocolate afecta nuestro estado de ánimo y emociones, de acuerdo con el conjunto actual de creencias.

El chocolate nos afecta tanto negativa como positivamente. Algunas personas, cuando están tristes o deprimidas, sienten antojo por el chocolate. Al comer chocolate, informan que su estado de ánimo está elevado y se sienten mejor. Sin embargo, esta elevación del estado de ánimo es temporal y cuando este efecto desaparece, vuelven a su estado mental anterior.

Son muchos los beneficios para la salud que se atribuyen a los chocolates. Es bueno para el corazón. Aumenta la capacidad de respuesta de los vasos sanguíneos, lo que es útil para prevenir enfermedades cardíacas. También aumenta la tolerancia a la glucosa. El chocolate también contiene algunas sustancias que tienen un efecto antioxidante. Esto es útil para prevenir el cáncer.

Se informa que el chocolate causa dolor de cabeza, obesidad, picazón en el recto, ardor de estómago y problemas emocionales como irritabilidad, confusión, ira y depresión.

El chocolate es rico en carbohidratos, que aumentan la velocidad con la que el triptófano ingresa al cerebro. Esto aumenta el nivel de serotonina, un neurotransmisor que regula los estados de ánimo, creando una buena sensación.

La propiedad adictiva del chocolate también está bien documentada. Esto se evidencia por el hecho de que algunas personas, cuando intentan dejar el alcohol, dependen del chocolate para satisfacer sus antojos. Esta propiedad similar a una droga se atribuye a la cafeína, anandaminas, feniletilamina y magnesio que están presentes en el chocolate. La presencia de cafeína y magnesio puede contribuir a una sensación de deseo por el chocolate. Las ananadmidas afectan el cerebro de manera similar a la marihuana, aunque aún se debate la investigación en este campo.

Hay más de 350 sustancias químicas en el chocolate. Se cree que algunos de estos causan reacciones alérgicas. Algunos científicos creen que la feniletilamina y la teobromina pueden provocar cambios de humor. La feniletilamina aumenta la presión arterial y el azúcar en sangre. Genera una sensación de alerta y alegría creando así una sensación de bienestar. Pero, a un breve período de euforia emocional le sigue un período de depresión emocional. La teobromina se encuentra naturalmente en el cacao y actúa como antidepresivo, pero se sabe que es tóxica para los animales.

Comer chocolate también puede provocar una sensación de ansiedad. Se dice que la feniletilamina causa la dilatación de los vasos sanguíneos en el cerebro y causa dolores de cabeza. Aunque todavía es discutible si la feniletilamina llega al cerebro.

Una onza de chocolate contiene 20 mg de cafeína. Las investigaciones sobre los efectos de la cafeína han informado que la cafeína puede causar problemas para dormir, inquietud, irritabilidad, acidez y ansiedad. La abstinencia de cafeína provoca fatiga y dolores de cabeza.

La tiramina es otro aminoácido presente en el chocolate. Aunque no es seguro si alguna cantidad significativa de tiramina llega al cerebro, se sabe que hace que los vasos sanguíneos se expandan y contraigan causando dolores de cabeza sordos.

Las mujeres parecen desear el chocolate más que los hombres, incluidos los diabéticos. Algunas de estas mujeres informaron que solo el chocolate y nada más podía satisfacer su antojo. La presencia de magnesio en el chocolate puede explicar el hecho de que durante el síndrome premenstrual (síndrome posmenstrual) el deseo de chocolate aumenta en las mujeres, ya que durante este período puede surgir una deficiencia de magnesio.

Con toda esta información contradictoria sobre los efectos del chocolate en el estado de ánimo, uno tiene que observar las propias experiencias y decidir si el chocolate es adecuado para uno. Pero, ciertamente, grandes cantidades de chocolate nos afectarán física o emocionalmente de una forma u otra.

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