Los mejores alimentos para incluir en un plan de dieta baja en carbohidratos

Cuando se habla de un plan de dieta baja en carbohidratos, se trata de una dieta de pie natural y sin procesar que contenga un mínimo de carbohidratos. Se ha demostrado científicamente que un plan de dieta baja en carbohidratos ayuda a perder peso al tiempo que optimiza la salud y reduce el riesgo de cualquier enfermedad.

Básicamente, la cantidad de alimentos que puede comer y los alimentos que debe comer dependen de aspectos como su estado de salud, la cantidad de peso que desea perder y la cantidad de ejercicio que hace. En base a esto, puede seguir estas pautas generales para un plan de dieta baja en carbohidratos:

Puede comer frutas, nueces, aceites saludables, verduras, pescado, carne, huevos, semillas, productos lácteos con alto contenido de grasa y quizás algunos tubérculos y granos sin gluten. Los alimentos que no debe comer mientras sigue esta dieta son trigo, grasas trans, JMAF, azúcar, alimentos altamente procesados, aceites de semillas y productos dietéticos y bajos en grasa.

Entonces, en un aspecto más claramente definido, debe evitar estos 7 alimentos:

  1. Azúcar: alimentos como agave, dulces, helados, refrescos, jugos de frutas y muchos otros.

  2. Grasas trans: aceites hidrogenados y parcialmente hidrogenados.

  3. Granos de gluten: cebada, centeno, trigo y espelta, e incluye panes y pastas.

  4. Edulcorantes artificiales: sucralosa, aspartamo, ciclamatos, sacarina y acesulfamo de potasio. En cambio, es mejor si usa Stevia.

  5. Productos dietéticos y bajos en grasa: productos lácteos, galletas saladas y cereales.

  6. Aceites vegetales y de semillas con alto contenido de Omega-6: aceites de soja, girasol, semilla de algodón, cártamo, maíz, semilla de uva y canola.

  7. Alimentos altamente procesados: evite comer alimentos procesados ​​en fábricas. Además, es incluso mejor si mantiene el hábito de leer las listas de alimentos de todos los ingredientes, especialmente los ‘alimentos saludables’.

Su dieta debe basarse en estos alimentos bajos en carbohidratos reales y sin procesar. Esto incluye huevos, donde los huevos enriquecidos con omega-3 o de pasto son los mejores, carnes como cordero, cerdo, pollo, ternera y otros donde las variedades alimentadas con pasto son las mejores, nueces y semillas como nueces, almendras y semillas de girasol y vegetales. como brócoli, zanahorias, espinacas y coliflor.

Además de esto, debe comer más nueces y semillas, pescado como salmón, eglefino y trucha donde los peces silvestres son una mejor opción, frutas como manzanas, peras, fresas, arándanos y naranjas, productos lácteos ricos en grasas como el queso, crema espesa, yogur y mantequilla y grasas y aceites como aceite de coco, aceite de oliva, aceite de hígado de bacalao, mantequilla y manteca de cerdo.

Aunque se le permite comer estos alimentos, si está en una dieta para bajar de peso, debe tener cuidado con comer queso y nueces, ya que fácilmente puede comerlos en exceso. No coma más de una pieza de fruta todos los días.

Si no quieres adelgazar

Sin embargo, puede permitirse comer un poco más de carbohidratos si es una persona activa y saludable que no necesita perder peso. Puede comer tubérculos como batatas y patatas, legumbres como frijoles pintos, lentejas y frijoles negros y granos sin gluten como quinua, avena y arroz. También puede comer chocolates negros con un 70% de cacao o más y vinos secos sin azúcar o carbohidratos agregados con moderación, si lo desea.

Aunque está permitido, tanto el chocolate amargo como el alcohol obstaculizarán su progreso si se consume demasiado. Sin embargo, puede beber café, té, agua y refrescos carbonatados sin edulcorantes artificiales cuando esté en un plan de dieta baja en carbohidratos.

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