Los peligros de una dieta de basura blanca

Según las últimas estadísticas del Centro para el Control de Enfermedades (CDC) de los Estados Unidos:

  • 66% de los adultos mayores de 20 años tienen sobrepeso (incluidos los obesos)
  • 32% de los adultos mayores de 20 años son obesos
  • El 17% de los adolescentes de 12 a 19 años tienen sobrepeso.
  • 19% de los niños de 6 a 11 años tienen sobrepeso

Esas son estadísticas realmente horribles. Nos hemos convertido en un grupo de personas de gran tamaño, pero nos mentimos a nosotros mismos para tratar de encontrar la paz con eso diciendo cosas como: “Me siento cómodo con mi apariencia”, “No soy tan grande como ella”, o bromear al respecto diciendo “Estoy sacudiendo lo que mi mamá me dio”. Tengo noticias: tu mamá NO te dio eso. Pero es posible que le haya dado algunos malos hábitos alimenticios.

No hay una fórmula mágica detrás del aumento de peso, y hay una miríada de razones por las que podemos sufrirlo más o menos que quienes nos rodean. Pero hay algunos consejos sencillos y conocimientos nutricionales que puedo darte que pueden ayudarte. Dado que a la mayoría de la gente no le gusta leer artículos muuuuuchos, voy a mantener esto lo más simple posible:

1. ¡Deje de comer basura blanca!

La basura blanca es típicamente azúcar refinada, pan blanco, bollos blancos, bagels, arroz blanco, harina blanca, tortillas, papas blancas, maíz blanco, etc. Pero me gusta ampliar esta definición para incluir qué alimentos esperaría encontrar en un barbacoa estadounidense típica (yo la llamo la “barbacoa de basura blanca”): salchichas, hamburguesas, ensalada de papas, ensalada de macarrones, pollo frito, papas fritas, papas fritas, frijoles horneados (¡azúcar!), mazorcas de maíz (se metaboliza como azúcar ¡y almidón!), y luego, por supuesto, las tartas, pasteles y muffins de postre. Y la cerveza y los refrescos para acompañarlo todo.

El primer error evidente con estos alimentos de basura blanca es que muchos de ellos no son “comida” en absoluto. Son refinados y procesados, extrayendo nutrientes en algunos casos (para preservar la vida útil), agregando nutrientes sintéticos nuevamente, agregando nitratos y nitritos como conservantes, azúcares, jarabe de maíz, etc. Si bien muchos de nosotros evitaremos la mantequilla o la mayonesa real en el intento de perder peso, seguiremos comiendo a estos otros infractores no alimentarios todo el tiempo. Al menos nuestros cuerpos saben cómo manejar una “grasa real” o un “alimento real” como la mantequilla. Con los productos alimenticios adulterados, nuestro cuerpo tiene dificultades para saber qué almacenar y qué quemar.

El segundo error evidente con los alimentos de basura blanca es que la mayoría de ellos metabolizan en un índice glucémico alto y elevan el nivel de azúcar en la sangre, lo que desencadena la liberación de insulina en su cuerpo; a su vez, le dice a su cuerpo que almacene el exceso en forma de grasa o que cree nuevas células grasas. Esta respuesta ocurre ANTES de llegar al gimnasio. Así que la próxima vez que crea que lo va a quemar en el gimnasio más tarde, recuerde que su cuerpo está ocupado almacenándolo horas antes.

Dado que su cuerpo no obtiene los nutrientes adecuados de los alimentos “integrales” (no adulterados, no procesados, no enlatados, no procesados), se aferra a todo lo que puede.

2. Conozca el historial de salud del animal que está comiendo.

¿Sabes si tu salmón fue cultivado, inyectado con antibióticos y alimentado con maíz y colorante rosa? Muchos salmones de piscifactoría lo son. La gran mayoría. ¿A sus pollos se les inyecta solución salina para engordarlos o (nuevamente) se les alimenta con maíz y se los enjaula para que no puedan moverse (para que aumenten de peso rápidamente) y se les inyectan hormonas y antibióticos? Asegúrese … a veces se crían sin antibióticos, pero se bombean con ellos en el camino a las plantas procesadoras de carne.

Lo mismo con la carne de res. Sigue siendo la carne favorita de Estados Unidos. Pero la gran mayoría de las vacas se mantienen en corrales y se alimentan solo con maíz, OTRA VEZ con el maíz. Se mantienen confinados para que ganen peso rápidamente. Continuamente se alimentan de lo que NO forma parte de su dieta natural. Se les lleva a su peso completo en 1 año (haciéndolos obesos) para que puedan ser sacrificados ANTES de morir por las úlceras que reciben en la dieta de maíz (que, como dije, no es parte de su forma normal de comer ).

Por eso comemos animales obesos y enfermos. ¡No es de extrañar que nosotros mismos estemos enfermos y obesos!

La razón por la que esto es tan importante también es por las toxinas y cómo se relacionan con las células grasas y la obesidad. Recientemente estaba trabajando en un gimnasio para mujeres y TODOS allí querían perder peso. Pero sus ojos se cruzarían si les dijera que tienen un problema evidente en la vesícula biliar. Entonces, sé que para que la gente escuche, el “peso es el cebo”, por lo que ahora les diré por qué deben preocuparse por la salud del animal que están comiendo.

En pocas palabras, las toxinas se almacenan en las células grasas. Esas dos cosas están casadas. Entonces, si puede desintoxicarse, le resultará más fácil perder peso. Mujeres: presten atención a esto: tenemos un mayor porcentaje de grasa en nuestro cuerpo de forma natural. Así que somos aún MÁS susceptibles al almacenamiento de toxinas. Y nuevamente, crea el círculo vicioso de dificultad y / o incapacidad para perder peso. Las carnes tienen un mayor porcentaje de grasa, por lo que es más importante prestar atención a la hora de considerar sus orígenes.

También se cree ampliamente (incluido yo mismo) que estas toxinas almacenadas son en gran parte responsables de muchos de los cánceres en nuestros órganos reproductivos.

Yo mismo no soy vegetariano, pero aconsejo a las personas que tengan cuidado al comprar sus carnes. Esta es una gran razón por la que tenemos una sociedad tan enferma. Exigimos alimentos baratos, pero definitivamente estamos obteniendo lo que pagamos. Créame, yo mismo soy muy consciente del presupuesto en estos días y no siempre puedo comprar alimentos de la más alta calidad. Pero HE decidido reducir un poco la carne para poder comer mejores cualidades.

LAS BUENAS NOTICIAS

A medida que más y más personas en los EE. UU. Están expuestos a la verdad sobre el suministro de alimentos, los vendedores nos escuchan y nos dan lo que queremos. Tenemos más acceso a los alimentos orgánicos que nunca; tenemos Farmer’s Markets, tenemos Internet, por lo que estas cosas como “prácticas agrícolas poco saludables” ya no son un secreto por mucho tiempo. Podemos ir a nuestro Trader Joe’s local y solicitar carne de res alimentada con pasto. Podemos encontrar fácilmente pollos “libres de jaulas / con permiso para pastar”. Cuanta más gente lo pida, más la economía de la oferta y la demanda llevará los precios a un rango más asequible.

Pero la conciencia es clave, y debemos hacer los cambios nosotros mismos Y decirles a nuestras familias y amigos … de esa manera, no solo nos alentamos y ganamos apoyo, sino que creamos el tipo de demanda de alimentos más saludables que ayudarán a nuestros cuerpos a ser más saludables. capaz de metabolizar mejor.

*********

En conclusión, esas son 2 cosas simples que puede hacer de inmediato por su salud y la salud de todos sus seres queridos: comer alimentos en sus estados naturales (más verduras de todo tipo y color, ¡no basura blanca!), Y ser consciente de la salud del animal cuya carne estás comiendo.

Cuidar su dieta en ambos frentes aborda dos problemas CLAVE detrás de las dificultades para perder peso para casi todo el mundo: la insulina y las toxinas. Le garantizo que si sigue estos dos consejos, vale más que todo el conteo de calorías, el pesaje de alimentos y las cirugías de banda gástrica en el mundo.

#Los #peligros #una #dieta #basura #blanca

Leave a Comment