Manejo del colesterol para el completo idiota

Tal vez recuerde el libro que fue para la reparación de Volkswagen para el completo idiota. Se llamaba Manual de procedimientos paso a paso para el completo idiota. Creo que cuando el médico le dice a la mayoría de las personas después de una prueba de laboratorio anual que tienen el colesterol alto, se sienten como un completo idiota. La mayoría de la gente piensa que no puede comerse otra hamburguesa por el resto de su vida. Otros piensan que harán cualquier cosa para no convertirse en un abrazador de conejos, y otros se aferran a sus cigarrillos para salvar la vida.

Aquí está mi descargo de responsabilidad; Permítanme comenzar diciendo que no soy médico ni dietista, ni juego a uno en la televisión. Soy entrenador personal desde 1976 y he capacitado con éxito a todos los clientes de todas las edades, formas y niveles de salud. A través de la investigación y, en última instancia, del diagnóstico de colesterol alto mío y el de mi esposo, comencé a concentrarme en los detalles. Entonces me di cuenta de lo mucho que no sabía. Soy un nutricionista deportivo certificado con una pasión por cocinar y conocer los detalles y componentes de mis comidas para una salud máxima. Y una cosa más … estoy llegando a los 70 años.

¿Cuál es la historia de los Cheerios, las estatinas o el colesterol en general? A menos que se conecte a Internet y realice una investigación específica, por lo general solo habrá tenido una breve conversación y se le habrá entregado un folleto sobre la dieta del colesterol y una receta para un medicamento. Estoy tomando un medicamento para el colesterol, pero me he mantenido con la dosis más baja posible mientras estudiaba el resto de la historia. De hecho, mi colesterol está perfectamente controlado en este momento.

Entonces, comencemos con fumar. Fumar hace que el LDL (colesterol malo, o L por pésimo) sea más pegajoso y se adhiere a las paredes de las arterias, lo que las obstruye. También reduce el colesterol HDL (H para saludable), que es lo que necesita para mover el colesterol de las paredes arteriales.

Según WebMD, fumar aumenta la coagulación, daña los pulmones, debilita los huesos, aumenta la inflamación y debilita el sistema inmunológico. Solo 20 minutos después de dejar de fumar, su presión arterial y frecuencia cardíaca disminuyen y en 2 a 3 semanas su flujo sanguíneo comienza a mejorar. Si su colesterol es alto, un sistema cardiovascular más saludable definitivamente puede prolongar su vida.

Entonces, ¿cuál es el trato con Cheerios? Bueno, la FDA advirtió que Cheerios afirma que comerlos puede disminuir el colesterol en 4 a 6 semanas, y que comerlos puede prevenir o tratar enfermedades cardíacas. Comer avena puede ayudar a prevenir que el LDL se adhiera, pero existen otros tipos de colesterol y enfermedades involucradas en la salud de su corazón.

La verdad sobre la fibra soluble que se encuentra en Cheerios es que forma una consistencia similar a un gel en el tracto digestivo. El consumo diario de 10 a 25 gramos o más de fibra soluble puede reducir el LDL, pero el HDL y los triglicéridos solo se ven afectados mínimamente por el consumo de fibra soluble. Cuando esta consistencia similar a un gel se encuentra en su tracto digestivo, es probable que elimine algo de LDL antes de que ingrese al torrente sanguíneo. Algunas personas agregan productos como Bene fiber o Metamucil a su rutina diaria para tener un sistema digestivo saludable.

Los alimentos que contienen fibra soluble son: avena, guisantes, frijoles, manzanas, frutas cítricas, zanahorias, cebada y psyllium. Entonces, para responder a la pregunta sobre Cheerios, sí, comer Cheerios o avena para el desayuno todos los días es un buen comienzo, pero en realidad es una pequeña parte de la historia.

Sin ser técnico, recuerde que este artículo es para el completo idiota, por lo que no estoy calificado para hablar de los detalles íntimos, pero según Harvard.edu, solo alrededor del 20% del colesterol se deriva de su dieta. El otro 80% es creado por el hígado, por lo que cuando se le administran medicamentos para el colesterol, el diseño es limitar la cantidad de colesterol que produce su cuerpo. Una cosa que debe saber es que el colesterol es necesario para la digestión, la producción de vitamina D y la producción de ciertas hormonas, por lo que no es necesariamente una mala palabra. Si tiene una dieta 100% saludable para el corazón, aún podría tener informes de laboratorio altísimos porque eso es lo que tenían sus antepasados.

Hasta ahora en la lectura de este artículo, si ha dejado de fumar y ha comenzado a comer más fibra soluble, ha tenido un buen comienzo porque el LDL o las lipoproteínas de baja densidad es el colesterol “malo” y estos dos cambios le ayudarán reduciendo este número.

El siguiente lípido o grasa que se encuentra en la sangre son los triglicéridos. Según la Clínica Mayo, el exceso de calorías consumidas se convierte en triglicéridos y se almacena en las células grasas solo para ser liberado como energía cuando es necesario. Si come más grasas de las que quema, especialmente carbohidratos, (¡BOOM!) Más grasa corporal, más triglicéridos. Aquí es donde CUALQUIER cantidad de ejercicio es muy valiosa, ya que no solo quema la carga del exceso de grasa, sino que mueve los triglicéridos que acechan en su sistema.

Otro componente a entender aquí son los ácidos grasos omega 3. Los comerciales de televisión hablan de esto y garantizan buena salud, salud cardíaca, colesterol más bajo y más. Primero, permítanme decirles que hay millones de productos disponibles, algunos de ellos simplemente llamados aceite de pescado, otros prometen acabar con todo el colesterol. Ésta no es toda la historia. Los ácidos grasos omega 3 son un tipo de grasa amigable que el cuerpo no produce por sí solo, pero es necesario para reducir los coágulos y evitar que las plaquetas se adhieran. Ayudan a mantener las arterias suaves, reducen los triglicéridos, disminuyen la inflamación, PUEDEN aumentar el HDL (lo bueno) y pueden reducir la presión arterial. Si elige comprar un suplemento de Omega 3, le recomiendo que compre con cuidado y lo compre de una fuente confiable.

Los dos primeros omegas se encuentran en ciertos tipos de pescados grasos como la caballa, el salmón salvaje, el arenque, el atún, la trucha, la anchoa, el pescado blanco, el pescado azul, el fletán, el lubina y el aceite de krill. Se recomienda que coma un tipo de este pescado al menos dos veces por semana. Las mujeres embarazadas deben consultar con su médico sobre cómo obtener suficientes Omega 3, ya que los niveles de mercurio son una preocupación debido a la contaminación natural e industrial en nuestras aguas. El tercer Omega se encuentra en semillas y frutos secos como semillas de lino molidas, aceite de semillas de lino, semillas de chía, nueces, alimentos de soya, aceite de canola y algas o aceite de algas.

Leerá acerca de los ácidos grasos omega 6 como otro suplemento para reducir los niveles de colesterol, pero debido a que a veces se considera una causa para aumentar los triglicéridos, lo estoy diciendo fuera de mi consejo. También hay artículos que afirman que no hay suficiente investigación sobre sus beneficios o riesgos, por lo que recomiendo visitar el sitio web Harvard.edu para obtener una investigación más clara y educada.

Las grasas saturadas se pueden llamar los malos aquí. Por lo general, son sólidos a temperatura ambiente y usted sabe quiénes son. Queso, crema agria, ghee, mantequilla, chocolate, helado y más golosinas de las que puedo nombrar aquí. No debe consumir más de 20 g (mujeres) 30 g (hombres) de grasas saturadas por día. Pueden elevar el LDL (malo) y requiere HDL (bueno) para llevarlo al hígado para su eliminación. Estas grasas son las más fáciles de consumir, pero tienden a ser las más divertidas para comer en grandes cantidades. Me encanta sentarme a medio galón de helado, quiero decir, ¿quién no? La pizza viene en una corteza rellena de queso grasiento en estos días. No importa cuáles sean sus objetivos de salud, las grasas saturadas no son sus aliadas.

Las grasas insaturadas se consideran más amigables que las grasas saturadas y he podido encontrar algunos sustitutos increíbles para el desayuno como las tostadas de aguacate de grano entero.

Hay dos tipos de grasas insaturadas;

Grasas mono-saturadas: mantienen el HDL y ayudan a reducir el LDL. Se encuentra en pescado, aceite de oliva, aguacates, nueces de Brasil y maní.

Grasas poliinsaturadas: se encuentran en omega 3 y omega 6: canola, maíz, girasol, mantequilla de maní, aceite de aguacate, huevos. Algunos de los ingredientes de Omega 6 son comúnmente OGM (organismos genéticamente modificados). No tengo la suficiente confianza para respaldarlo de una forma u otra, pero si el producto no está etiquetado como libre de transgénicos, no es necesariamente libre de transgénicos.

Grasas trans: estas son las últimas grasas de mi lista aquí. ¡No lo hagas! No hace falta ser un nutricionista para saber cuando muerde estos alimentos que se está muriendo un poco en el momento en que comienza a masticar. La fuente principal de grasas trans son los aceites parcialmente hidrogenados. La FDA dijo que los aceites hidrogenados no son seguros para el consumo humano en 2013. Se encuentran en pasteles, rosquillas, masa de tartas, galletas, pizzas congeladas, galletas saladas, margarinas, papas fritas y muchos otros alimentos que se encuentran en los restaurantes y en el congelador. pasillo.

Ahora sabe los nombres de las grasas que se encuentran en su sangre y posiblemente cómo cambiar sus números de laboratorio. Mire sus pruebas de laboratorio recientes y pregúntele a su médico qué recomienda. Aquí está mi consejo en pocas palabras;

¡Lea las etiquetas! Coma cosas que le gusten en forma más liviana y porciones más pequeñas. Ten cuidado con las cosas malas. Limite su sal. Según la Clínica Cleveland, el sodio puede hacer que se acumule líquido alrededor del corazón y los pulmones, lo que aumenta la presión arterial y hace que el corazón trabaje más. Debe consumir menos de 2000 mg de sodio al día.

Cuida tus calorías. Si eres un adulto semiactivo, trata de mantenerte por debajo de las 2000 calorías por día, de las cuales entre un 20% y un 30% son grasas. Busque el azúcar oculto a veces llamado jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, que tiene un alto contenido de carbohidratos y aumenta los triglicéridos y el LDL.

Haga ejercicio, aunque solo sea durante 10 minutos. Cualquier cantidad de ejercicio mejorará la salud de su corazón. Esto reducirá la presión arterial, reducirá el colesterol, reducirá el azúcar en la sangre, eliminará el exceso de peso y estimulará la dilatación de las arterias con mayor facilidad. No puedo enfatizar esto lo suficiente. CUALQUIER ejercicio, incluso caminar por la casa en lugar de sentarse es algo bueno. Mejor aún, inicie un programa personal. Camine dos vueltas alrededor del centro comercial local o la pista de la escuela secundaria local, compre una cinta de correr, tire una pelota para su perro o cualquier cosa que no sea el sofá.

¿Quieres leer más? Visite el sitio web de la American Heart Association heart.org. Incluyen mucha información sobre la salud del corazón, recetas, eventos y más.

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