Mitos y realidades sobre el azúcar

La comida se ha asociado con mucha desinformación debido a conceptos erróneos transmitidos de generación en generación, o rumores que terminamos formando parte de nuestro sistema de creencias psicológicas. Muchos indios creen que comer cuajada / yogur o incluso jugo de limón les da un resfriado y así sucesivamente. Estas nociones preconcebidas terminan teniendo un efecto placebo y la persona realmente termina con un resfriado – el poder de pensar y la fuerza de nuestra mente se evidencia en las mismas. Permítanme abordar algunos mitos y hechos alimentarios comunes sobre el azúcar con la creencia de que la tendencia de creencias falsas no continúa.

Mito: el azúcar engorda

Realidad: el aumento de peso se producirá cuando ingiera más calorías de las que quema. Ya sea que las calorías provengan de alimentos con alto contenido de grasas, alimentos con alto contenido de azúcar o incluso de alimentos saludables que superen las 500 calorías de su requerimiento diario, aumentará de peso. Técnicamente, estar gordo significa un 20% por encima de su peso corporal ideal para los indios y un 25% por encima de su peso ideal para los estadounidenses. No hay evidencia de que comer azúcar en exceso o carbohidratos simples estimule el apetito o conduzca a un aumento de peso más fácil.

Mito: el azúcar aumenta la hiperactividad en los niños en crecimiento

Realidad: aunque los padres relacionan el alto consumo de azúcar (dulces, chocolates, pasteles, helados) con niños hiperactivos que son difíciles de manejar, la evidencia científica no respalda este patrón de pensamiento.

Mito: el azúcar causa caries en los dientes

Realidad: Sí, comer dulces y alimentos con alto contenido de azúcar tiende a promover la caries dental y la caries dental. Se debe fomentar el cepillado regular de los dientes después de las comidas para evitar que los alimentos permanezcan pegados a los dientes por mucho tiempo.

Mito: la miel, el azúcar moreno y el azúcar moreno se recomiendan para los diabéticos en lugar del azúcar blanco

Realidad: No, la miel, el azúcar moreno, el azúcar moreno y el azúcar blanco contribuyen a la misma respuesta de glucosa en sangre. Todos estos deben ser evitados por personas diabéticas. Los diabéticos pueden usar edulcorantes de vez en cuando.

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