No existe nada parecido a un refrigerio saludable

“Según los datos de las Encuestas Continuas de Ingesta de Alimentos por Individuos, realizadas por el Departamento de Agricultura de los EE. UU., El 90% del aumento en el consumo de calorías de los estadounidenses desde 1977 se debe al aumento de las comidas entre comidas. Las calorías consumidas en las comidas se han mantenido más o menos iguales . ” – Reinhard Engels

Si buscara un solo factor que haya llevado a la explosión de la gordura en todo el mundo, es posible que no tenga que buscar más allá de la estadística anterior. Según esta fuente, el 90% del aumento del consumo de calorías durante los últimos 30 años (aproximadamente el mismo lapso de tiempo del dramático aumento de la obesidad) se debe al aumento de las comidas entre comidas. En otras palabras, el comportamiento más importante que parece haber causado la gordura es comer bocadillos.

Los bocadillos son un fenómeno muy nuevo y está engordando a la gente. La gente suele decir que la causa de la obesidad es una abundancia excesiva de alimentos o una abundancia excesiva de azúcar en esos alimentos. Pero las generaciones anteriores a nosotros tenían las mismas condiciones o muy similares, y no engordaban. Sin embargo, la gran diferencia entre las generaciones son los bocadillos.

No existe un refrigerio “saludable”

Permítanme señalarles esto ahora. Comer bocadillos es un comportamiento glotón a menos que, por supuesto, seas un animal diseñado para pastar. Una vaca sería un ejemplo. Pero los humanos no son vacas. No somos pastores. Somos comedores intermitentes. Se supone que debemos comer una comida y luego parar hasta nuestra próxima comida. Así es como estamos diseñados.

Durante los últimos 30 años, más o menos, hemos sido engañados fuera de este ritmo natural debido al advenimiento de los bocadillos “saludables”. Debemos comer bocadillos, nos dice la industria alimentaria, porque son buenos para nosotros y nos harán saludables.

Qué tontería más completa y absoluta.

En primer lugar, en la naturaleza no existen alimentos “saludables”. Hay comida que puedes comer o hay comida que puedes comer. Aprendemos muy rápido cuál es cuál y cualquier alimento que puedas comer es bueno. El término comida “saludable” es simplemente un truco de marketing que no tiene ningún significado.

Vivimos en una época de productos no alimentarios. Los fabricantes de estos productos no alimentarios nos han engañado y han hecho que estos productos no alimentarios sean muy atractivos. Los llenan de aditivos y químicos específicos que golpean los centros de placer de nuestro cerebro, disimulando el hecho de que no son comida en absoluto y haciéndonos correr hacia atrás por más.

Pero no son alimentos en absoluto, y etiquetarlos como “saludables” es solo una estratagema para hacer que los comamos. Y funciona.

No sólo no existe un alimento “saludable” en la naturaleza, sino que tampoco existe un “refrigerio”. Los alimentos deben recolectarse, cazarse, prepararse, cocinarse y finalmente comerse. Este proceso requiere tiempo y esfuerzo. Comer bocadillos ni siquiera entra en la ecuación. Es inaudito, y tanto es así que en Francia la palabra para picar es “le snack”.

Solo ha sido en los últimos 30 años que se introdujeron los bocadillos. Es cierto que el mundo tiene una sobreabundancia de alimentos, entonces, ¿cuál es la forma más fácil de hacer que la gente los coma? Convierta la comida intermedia en algo de moda. ¿Cómo haces que la comida esté de moda? Llámalo saludable. ¿El resultado? Mucho más consumo.

¡BINGO!

PERO, no existe un refrigerio saludable. No crea que comer verduras, frutas, nueces o barras “saludables” entre comidas es bueno para usted. No es. Es la glotonería al más alto nivel sin importar lo que esté comiendo. Si eres un bebé, entonces es perdonable, pero aparte de eso, es solo un boleto de primera clase a tierras grasas.

No seas tonto. Se supone que no debes comer entre comidas. Si lo hace, está siendo engañado para que lo haga. Como dice el refrán “si me engañas una vez, la vergüenza de ti, si me engañas dos veces, la vergüenza de mí”. Elimine el hábito de comer bocadillos y vuelva a comer como un ser humano adecuado.

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