Opinión sobre el restaurante Bindi en Lincoln

Hay algo muy especial en la cocina india auténticamente cocinada. Sabores y especias maravillosamente equilibrados se unen para crear delicias deliciosas, y en ningún lugar es esto más evidente que en el enormemente popular restaurante Bindi en Sheffield. Este restaurante brillante y vibrante tiene un gran ambiente, por lo que no es de extrañar que se esté convirtiendo rápidamente en ‘el’ lugar para la comida india preparada de forma tradicional. No importa si está familiarizado con los sabores de este estilo de cocina o si es un recién llegado, el equipo de cocina de Bindi está feliz de hacer ajustes a los platos si es necesario, para asegurarse de que disfrute de cada bocado. Los amantes de las especias pueden pedirle a su mesero que suba el fuego y, por supuesto, ¡hay platos más suaves y dulces para aquellos que son tímidos con los chiles!

Los entrantes incluyen muchos clásicos como pollo tandoori, samosas de carne y verduras, bhaji de cebolla, aloo chat y langostinos en puri. Los comensales que buscan una experiencia extra especial deben probar el cordero Kurzi, que debe solicitarse con 24 horas de anticipación. Este plato suculento y decadente presenta una pierna de cordero entera marinada en salsa de yogur con especias y asada durante 4 horas para maximizar realmente su sabor. Antes de servir, se cubre con curry de carne picada con sabor y se adorna con aderezo para ensaladas. A diferencia de muchos otros restaurantes indios en Lincolnshire, Bindi va más allá de lo habitual para ofrecer a los comensales platos exquisitos que normalmente no se ven en los menús de muchas casas de curry. El achari bahar incluye trozos de pollo o cordero marinados cocinados en un horno tandoor y luego bañados en una salsa picante y picante con fruta india en escabeche. Aquellos que buscan algo más suave pueden disfrutar de la delicia de mango con tiras de pechuga de pollo a la parrilla cocinadas en una salsa cremosa, suave y rica cubierta con mango maduro fragante.

Sin embargo, los amantes del curry no deben desesperarse, ya que Bindi todavía ofrece una maravillosa variedad de curry como el korma más suave, el bhuna y el rogan josh. Los huéspedes que deseen profundizar un poco más en el mundo de las especias pueden probar el dansak. Sin embargo, este restaurante no hace ningún esfuerzo cuando se trata de especias y los comensales que quieran probarse a sí mismos están invitados a tomar el desafío exclusivo “Widower” del restaurante Bindi, pero tenga en cuenta que esto definitivamente no es para los pusilánimes. Se requiere identificación y se debe firmar un descargo de responsabilidad. Ciertamente, este no es un desafío que vería en la mayoría de los restaurantes de Lincolnshire y ha atraído mucha atención de los medios. Sin embargo, los comensales que solo quieren disfrutar de una comida relajada sin desafíos involucrados tienen muchas delicias para elegir en el menú de Bindi. El suculento pollo a la mantequilla, el delicioso koraya de langostino tandoori y el biryani de cordero delicadamente condimentado son solo algunos de los platos que esperan tentar tu paladar.

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