Pastel de amor italiano

Los orígenes de este popular pastel y por qué se le dio un nombre tan entrañable siguen siendo un misterio hasta el día de hoy. Tal vez sea porque una vez que hundes los dientes en un trozo de “Pastel de amor italiano”, literalmente será amor al primer bocado.

Los postres italianos son famosos por ser ricos, sabrosos y deliciosos y este delicioso pastel no es una excepción. Combina el sabor ligeramente dulce y la textura cremosa del queso ricotta con un pastel de mármol húmedo. A pesar de la variada cantidad de recetas disponibles, el resultado final será una hermosa creación de sabrosa decadencia; perfecto para celebrar el día de San Valentín.

Ingredientes de la torta:

1 caja de mezcla para pastel de mármol Fudge

(Prepare el pastel y el molde para pasteles de acuerdo con las instrucciones de la caja)

Ingredientes para glaseado:

1 taza de Leche o Mitad y Mitad

1 paquete (3.9 onzas) de pudín instantáneo de chocolate

1 envase (8 onzas) de crema batida sin lácteos; descongelado

Ingredientes de la mezcla de queso:

2 libras de queso ricotta

1 taza de azúcar granulada

1 cucharadita Extracto de vainilla

1 taza de Leche o Mitad y Mitad

Direcciones de la torta:

Precaliente el horno a 350 F.

Engrase y enharine una sartén de 13 x 9 x 2 pulgadas o en forma de corazón.

Prepare la mezcla de pastel, vierta en el molde preparado y reserve.

Combine el queso ricotta, el azúcar y la vainilla y mezcle hasta que estén bien combinados y vierta sobre la masa del pastel.

A medida que se hornea, el pastel se elevará por encima de la mezcla y el queso se asentará en el fondo.

Hornea de 45 a 60 minutos o hasta que un probador de pasteles, insertado en el centro, salga limpio.

Direcciones de formación de hielo:

Mezcle el pudín de chocolate y la crema batida. Batir hasta que esté espeso y cremoso.

Incorporar la leche o mitad y mitad y batir hasta que quede suave y firme.

Una vez que el bizcocho se haya enfriado por completo, esparza la cobertura sobre el bizcocho.

Refrigere una hora antes de servir.

Rinde 12 porciones.

Opcional:

Antes de servir, cubra su creación con chispas rojas y cerezas para agregar color y decoración.

¡Feliz día de San Valentín!

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