Peligros para la salud del exceso de chiles verdes y encurtidos agrios

Las verduras calientes como los chiles y las frutas y verduras en escabeche pueden realzar el sabor de un plato sin mucho alboroto. Pero comerlos de forma rutinaria hasta que se conviertan en parte de su dieta es otra cuestión. La pregunta es, ¿puede su sistema soportar este ataque continuo de alimentos ardientes o avinagrados? El problema de la sensibilidad a los alimentos surge cuando los alimentos calientes y en escabeche se convierten en elementos habituales de su menú.

Chiles Verdes Y Encurtidos Agrios

Estaba la historia de una cocinera muy buena que, como Jamie Oliver, era adicta a los chiles verdes. Si bien él puede estar cautivado por la posible felicidad conjurada por un químico en la verdura caliente, ella se dejó llevar por sus afirmaciones sobrevaloradas de los beneficios de la vitamina C. Al igual que el famoso chef inglés, es ají verde o nada relacionado con la comida.

Aparte, Jamie usa chiles para discipular a sus hijos, aunque dudo que la cocinera pueda hacer eso con su pequeña complexión.

Mientras que Jamie es un maestro de los encurtidos, combina la pera con chile, el mango con albaricoque y el rábano con cilantro; la cocinera es su contraparte perfecta en el encurtido de frutas verdes, como la papaya verde y la ciruela verde. Aparte de los chiles que come, creo que es mejor que los pepinillos de Jamie sigan siendo recetas, ya que la chef se ha ido a la cama en el hospital debido a una sobredosis de chiles y pepinillos amargos. ¡Pobre de mí! ¿No sabía que los chiles y los encurtidos son fatales?

Riesgos para la salud

Está claro que no se puede vivir con una dieta en la que los chiles y los encurtidos agrios se consuman como alimentos básicos. Tu estómago protestará cuando las paredes se irriten. Los episodios frecuentes de vómitos arruinarán su dieta y simplemente no podrá retener la comida. Peor aún, esto puede ser un síntoma de una úlcera de estómago. Esta es la consecuencia de que el gusto prevalece sobre el sentido común. Después de todo, es posible que un buen chef con experiencia no sea un nutricionista que elija sabiamente los alimentos.

Si bien puede disfrutar de una dosis ocasional de chiles en escabeche en vinagre, puede ser dañino si ha comido solo suficientes pepinillos para constituir un peligro para la salud. Existe la necesidad de moderación al tomar alimentos con sabores picantes.

Tener una abuela sabia en la comida me ha dado una ventaja sobre esa cocinera. Ella frunce el ceño ante todo tipo de pimientos picantes; así que el chile es desterrado de la mesa. Honestamente, a nadie le agrada la posibilidad de lidiar con un dolor de garganta al romper alguna de sus leyes alimentarias.

También fue doblemente afortunado que nadie en la familia tuviera tiempo ni ganas de encurtir, ya que todo el clan se ha librado de la ira de Hipócrates, ¡cuya comida es la medicina!

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