Pollo asado económico para la dieta alta en proteínas para la cirugía de pérdida de peso

En momentos económicos difíciles, una dieta alta en proteínas puede estirar el presupuesto de comestibles más allá de sus límites. Sin embargo, para que un paciente de cirugía de pérdida de peso pierda peso con éxito y mantenga esa pérdida de peso, debe consumir proteína magra de buena calidad en cada comida. Los pollos asados ​​disponibles listos para comer en la mayoría de los supermercados proporcionan una buena fuente de proteína animal que se puede usar de diversas maneras para comidas ricas en proteínas que no rompen el banco.

¿Quién puede resistirse a un pollo asado dorado caliente para tomar después de un largo día de trabajo? A aproximadamente $ 7 por pollo, esta es una de las mejores ofertas en el supermercado porque el trabajo está hecho por usted y se ahorra el costo de calentar su horno. Todos sabemos que el pollo es una gran fuente de proteína magra cuando se quita la piel. De hecho, un estudio de la Universidad de Minnesota encontró que no se transfiere grasa significativa de la piel a la carne cuando el pollo se cocina con la piel en su lugar. Simplemente retire y deseche la piel antes de usar la carne en una receta o comer el pollo.

Nutricionalmente, el pollo es una excelente fuente de proteínas, minerales y nutrientes. Una sola porción (3 onzas) de pollo (carne oscura y clara) proporciona 25 g de proteína, 162 calorías, 6,3 g de grasa y 1,7 g de grasa saturada. Se anima a las personas que controlan su peso con cirugías de bypass gástrico, lap-band gástrico y manga gástrica para bajar de peso a comer al menos 60 gramos de proteína al día.

Me gusta comprar dos pollos a la vez, quitar y desechar la piel y luego quitar los huesos de la carne y cortarla en pequeños pedazos. Naturalmente, voy a mordisquear el pollo mientras hago esto, pero no me siento culpable, ¡solo reconfortado! Aquí se enumeran algunas de las cosas que hago con el pollo para que dure en una variedad de formas. Ajuste sus porciones para servir a la cantidad de personas en su mesa.

Horneado con Marinara y Mozzarella: En una cazuela pequeña, coloque una capa de pollo, salsa marinara baja en sodio y cubra con queso mozzarella rallado. Hornee hasta que la salsa esté tibia y el queso burbujee. Sirva caliente con zanahorias baby al vapor en microondas.

Sopa de Pollo con Verduras: Agregue 2 tazas de pollo a 1 litro de caldo de pollo bajo en sodio y 1 taza de vegetales mixtos congelados. Cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas. Sirva caliente con una pizca de queso o hierbas frescas picadas.

Fiesta Pollo y Huevos: Revuelva 2 huevos por persona. Retire a un plato apto para horno y cubra con 3 onzas de pollo desmenuzado, una cucharada de salsa y una pizca de queso rallado fuerte. Coloque debajo del asador precalentado hasta que el queso se derrita. Sirva con frijoles negros enlatados (enjuagados y escurridos) y caliente en el microondas, si lo desea.

Ensalada de pollo fácil de hacer: Enfríe el pollo desmenuzado. Pique 1/4 de cebolla pequeña, 1 costilla de apio y mezcle con 1/2 taza de pollo desmenuzado, 1 cucharada de mayonesa ligera y sazone con sal y pimienta al gusto. Coma ensalada de pollo de una vez o enfríe hasta servir. Puede servirse con hojas de lechuga, si lo desea.

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