Proteína de máxima importancia: parte 11 de mi viaje

Proteína y sus muchas funciones.

Después del agua, es la sustancia más abundante del cuerpo. Algunos sienten que las proteínas en forma de carne y aves de corral son esenciales para la dieta, otros piensan que la proteína es solo carne de origen animal. Sin embargo, las proteínas vienen en muchas formas y algunas son mejores para usted que otras.

Hay muchas opiniones sobre el nivel de proteína que necesitamos en nuestra ración diaria de alimentos. ¡Voy a cubrir la elección de la proteína correcta y las cantidades que debe consumir para una salud óptima y, por supuesto, para perder peso!

Beneficios de la proteína: la parte científica:

o Necesario para reconstruir células, tejidos, músculos y órganos del cuerpo

o Se usa para mantener nuestra reserva de aminoácidos llena: los AA se usan para construir y reparar las células del cuerpo

o Aporta enzimas y hormonas

o Es un elemento vital en la estructura de nuestro cuerpo.

o Es necesario en el proceso de producción de cabello y uñas.

o Se utiliza como fuente de energía si existe una fuente inadecuada

¡Increíble, no crees!

Cosas que necesitas saber:

o Para comprender el tipo de energía que obtenemos de las proteínas, primero debe imaginar un escenario de un velocista mientras corre la distancia rápida pero corta hasta la línea de meta. La proteína proporciona ese nivel de energía, una ráfaga de energía que pronto desaparece.

o El sistema digestivo no soportará la digestión de altos niveles de proteína, crea estrés en los riñones y el hígado y deja proteínas sin digerir en el colon causando problemas digestivos como flatulencia, hinchazón, SII, estreñimiento y mucho más.

o Las dietas ricas en proteínas no mejoran la fuerza, el tamaño o la masa muscular y, por lo tanto, no ofrecen ninguna ventaja.

Elegir la proteína adecuada:

o La carne contiene grasas saturadas que no son saludables. No es una forma esencial de proteína. Puede obtener su proteína de fuentes mucho mejores. Si se consume proteína animal, una mejor opción sería la carne de ave. Trate de limitar su consumo a 1 por semana de carne roja y no más de 2 veces por semana de aves de corral – peso 100 – 150 gramos.

o El pescado es una buena forma de proteína y debe consumirse 2-3 veces por semana y 1 o 2 de estas porciones deben contener Omega3 como salmón, caballa o atún fresco. ¿Sabías que no hay Omega3 en el Atún enlatado?

o Las nueces y las semillas son una opción saludable, pero contienen mucha grasa / aceites, por lo tanto, muchas calorías; sin embargo, esta grasa es buena, por lo que se puede consumir en pequeñas cantidades, por ejemplo, una cucharada de cereal, ensalada o como refrigerio.

o Los huevos debido al colesterol deben limitarse a uno por semana.

o Los frijoles, legumbres y arroz integral y los granos contienen proteínas junto con carbohidratos, por lo que son una buena fuente de proteínas, ya que no contienen grasas, por lo tanto, tienen un valor calórico bajo.

Intente reemplazar parte de su proteína cárnica actual con estos alimentos.

Cantidad diaria recomendada de proteína:

o Las proteínas deben constituir aproximadamente el 15% de nuestra ingesta diaria de alimentos

o Si bien es de vital importancia para nuestras dietas, no lo necesitamos mucho. La proteína en cualquier forma debe limitarse a un máximo de 2-3 porciones por día de entre 50 y 125 g.

o Como regla general, la proteína nunca debe ser más de 1/6 de la cantidad de comida en su plato. Con el tiempo, los platos se han vuelto muy grandes, por lo que un buen ejemplo sería un plato de postre.

Cuídate – Karen

Terapeuta nutricional

Consejo del día

Intente incorporar arroz integral basmati a su ración diaria de alimentos. Tiene un sabor a nuez y una textura más masticable que el arroz blanco. Está lleno de nutrientes y energía de liberación lenta. Comer esto con curry de verduras es una alternativa sabrosa y saludable al bistec y las papas fritas, ¡y te sentirás mejor después!

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