¿Qué se considera alimento para la gota?

Los estudios han demostrado que las personas que tenían dietas que contenían altos niveles de purinas y proteínas eran más susceptibles a la gota en comparación con las que tenían niveles moderados de esos compuestos. Se sospecha que los alimentos considerados como alimentos para la gota desencadenan los efectos de la gota, como hinchazón, dolor y malestar. Los investigadores y los profesionales médicos ahora lo están categorizando para ayudar a los pacientes a mantener su salud. Este artículo enumera conceptos erróneos comunes, alimentos para la gota y los efectos de las dietas modernas.

¿Debo evitar por completo los alimentos con alto contenido de purinas?

Una cantidad moderada de purina en el cuerpo es inofensiva. En realidad, cualquiera puede comer lo que quiera siempre que sea con moderación. En la mayoría de los casos, la ingesta excesiva de un tipo de alimento da lugar a determinadas afecciones.

¿Cómo puedo tomar suficiente calcio y proteínas si los productos lácteos se consideran alimentos para la gota?

Los productos lácteos también se consideran alimentos para la gota, pero estudios recientes muestran que los productos lácteos bajos en grasa en realidad reducen el riesgo de gota. Obtenga su calcio y proteína diarios de productos lácteos bajos en grasa, que ahora están ampliamente disponibles en los supermercados.

Aquí hay una lista de alimentos para la gota de purina que se sabe que empeoran la condición de gota existente, pero que no necesariamente causan la gota inicial:

-Coliflor

-Espinacas

-Hongos

-Chícharos

-Frijoles

Aquí hay alimentos con purinas que se consideran seguros cuando se comen con moderación:

-Ternera

-Tocino

-Hígado, riñones

-Pavo

-Ganso

-Salmón

-Anchoas

-Trucha

-Vieiras

A continuación se presentan alimentos particularmente ricos en purinas y deben evitarse:

-Pan dulces

-Levadura

-Arenque

-Sardinas

-Mejillones

-Corazón

¿Qué dieta debo tomar?

Ya se encuentran disponibles dietas especialmente formuladas para abordar las necesidades de quienes padecen gota. Se ha descubierto que las dietas altas en proteínas y bajas en carbohidratos ayudan significativamente en la pérdida de peso, pero también aumentan el riesgo de gota debido a su alto contenido de purina. Aquellos que buscan tratar su gota y perder peso al mismo tiempo deben reducir el extremo de su dieta alta en proteínas.

Las dietas que incorporan demasiados alimentos ácidos se consideran alimentos para la gota. Es posible que esté eliminando la carne (es decir, si está comenzando una dieta vegetariana o frutícola), pero puede estar recurriendo a dulces y frutas ácidas. La mayoría de los dulces (naturales o artificiales) son ácidos, así que evita comer demasiados pasteles y mollejas. El arándano es un ejemplo de fruta muy ácida. Casi todos los tipos de aceites se consideran ácidos, incluso el aceite de oliva se considera ácido. Otros aceites incluyen aceite de canola, aceite de sésamo y aceite de girasol. Probablemente los peores tipos de alimentos ácidos son el alcohol, especialmente la cerveza, ya que son originalmente del trigo y la cebada.

Además, evite alimentos que sirvan como diuréticos naturales como el tilo, el té verde y la ortiga. Estos son alimentos para la gota que pueden estimular la formación de cristales de ácido úrico porque tienden a drenar el sistema de agua.

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