Esta es una sopa muy sencilla de hacer, la puedes hacer muy sencilla, está riquísima y la puedes servir en tan solo un par de horas. Solo necesitas usar los ingredientes que tiene esta receta y probablemente los encuentres en tu cocina, realmente solo sigue estas sencillas instrucciones.
Necesitará:
Aceite vegetal (6 cucharadas)
Tortillas de maíz (8 picadas gruesas o 6 pulgadas)
Ajo (6 dientes, picado)
Cilantro (1/2 picado)
Tomates (1 lata o 29 onzas)
Comino molido (2 cucharadas)
Chile en polvo (1 cucharada)
Hojas de laurel (3)
Sal (1 cucharadita)
Caldo de pollo (6 tazas)
Pimienta de cayena molida (1/2 cucharadita)
Pechugas de pollo (5 deshuesadas, cocidas)
Cómo cocinar este plato:
Lo primero que tienes que hacer es tomar una olla grande y calentar aquí el aceite, ahora tendrás que agregar las tortillas, el ajo, el cilantro y la cebolla, luego lo tienes que saltear por 3 minutos, aquí adentro lo agregarás los tomates y luego llevarlos al punto de ebullición, ahora que lo ha hecho reduzca el fuego y agregue el comino, el chile en polvo, las hojas de laurel y el caldo de pollo, luego agregue la sal y la pimienta de cayena, y finalmente déjelo hervir a fuego lento durante al menos 30 minutos y luego retira las hojas de laurel y agrega los últimos trozos de pollo y ahora que lo tienes hecho, solo espera unos minutos más a que hierva y sírvelo de la manera que prefieras para tus invitados.
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