Receta simple de sopa de tortilla de pollo

Esta es una sopa muy sencilla de hacer, la puedes hacer muy sencilla, está riquísima y la puedes servir en tan solo un par de horas. Solo necesitas usar los ingredientes que tiene esta receta y probablemente los encuentres en tu cocina, realmente solo sigue estas sencillas instrucciones.

Necesitará:

Aceite vegetal (6 cucharadas)

Tortillas de maíz (8 picadas gruesas o 6 pulgadas)

Ajo (6 dientes, picado)

Cilantro (1/2 picado)

Tomates (1 lata o 29 onzas)

Comino molido (2 cucharadas)

Chile en polvo (1 cucharada)

Hojas de laurel (3)

Sal (1 cucharadita)

Caldo de pollo (6 tazas)

Pimienta de cayena molida (1/2 cucharadita)

Pechugas de pollo (5 deshuesadas, cocidas)

Cómo cocinar este plato:

Lo primero que tienes que hacer es tomar una olla grande y calentar aquí el aceite, ahora tendrás que agregar las tortillas, el ajo, el cilantro y la cebolla, luego lo tienes que saltear por 3 minutos, aquí adentro lo agregarás los tomates y luego llevarlos al punto de ebullición, ahora que lo ha hecho reduzca el fuego y agregue el comino, el chile en polvo, las hojas de laurel y el caldo de pollo, luego agregue la sal y la pimienta de cayena, y finalmente déjelo hervir a fuego lento durante al menos 30 minutos y luego retira las hojas de laurel y agrega los últimos trozos de pollo y ahora que lo tienes hecho, solo espera unos minutos más a que hierva y sírvelo de la manera que prefieras para tus invitados.

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