Recetas de Anoria Berry para su salud y placer

Introducción

Las bayas de Anoria están en la parte superior de la lista cuando se trata de niveles saludables de antioxidantes. Tienen más antioxidantes que cualquier otra fruta. Sus niveles de antioxidantes están incluso por encima de los antioxidantes de los arándanos, más altos que las granadas, más altos que los arándanos, más altos que el acai, las uvas, las bayas de saúco y otras frutas. Las bayas de Anoria negra comúnmente conocidas como chokeberries negras ahora son conocidas por sus altos niveles de antioxidantes y sorprendentes beneficios para la salud. Los siguientes son algunos ejemplos de recetas que utilizan bayas de Anoria. Aronia tiene un valor de ORAC (capacidad de absorción de radicales de oxígeno, una medida del poder de un antioxidante para neutralizar los radicales libres) más alto que cualquier otro alimento.

Las bayas se pueden usar para hacer productos horneados, mermelada, almíbar, jugo, pastas para untar suaves y té. Se usa en la elaboración de gelatinas, dulces, rellenos para pasteles y galletas, yogur, sorbete y leche aromatizada.

No debería sorprendernos que las opiniones difieran sobre lo que sabe bien.

Jugo de anoria

Puede preparar fácilmente su propio jugo de Aronia con un exprimidor a vapor. El jugo se mezcla fácilmente con un edulcorante como la stevia. El jugo de la baya es extremadamente ácido, por lo que es mejor endulzar el jugo natural con stevia. Cuando se endulza, sabe a un cruce entre un arándano y una mora.

Jugo de aronia y jugo de manzana y puede ser delicioso como jugo mixto. Porciones iguales de Aronia y jugo de manzana hacen un jugo mixto saludable. Por supuesto, puede usar otros jugos para mezclar con el jugo de Aronia.

Jugo de Aronia de Texas

La receta del jugo de chokeberry de Texas

1 cuarto de galón de jugo de chokeberry recién exprimido con el exprimidor de vapor

6 1/2 tazas de limonada Country Time

6 tazas de azúcar Caín o cantidad equivalente de stevia

rinde 5 galones

6 tazas de azúcar = 144 paquetes de stevia o 72 cucharaditas de stevia líquida (1 ½ tazas).

Ingredientes de la leche de Aronia:

Leche – 1 taza (use cualquier leche no láctea para la versión vegana)

Jugo de Chokeberry – 4 cucharadas o según su gusto

Sirope de arce o edulcorante de su elección, según su gusto. (Usé jarabe de arce o stevia)

Rendimiento: 1 ración

Procedimiento:

Mezclar todos los ingredientes y servir. Endulzar al gusto

Pan de Aronia

• 2 tazas de harina

• 1,5 cucharaditas de polvo de hornear

• 3/4 taza de jugo de naranja

• 1 taza una taza de jugo de Aronia o bayas de Aronia maduras

• 1 huevo

• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

• 1/8 taza de aceite de oliva

• 1 taza de azúcar o ¼ de taza de stevia líquida

• 1 taza de nueces (opcional)

1 taza de azúcar = 24 paquetes de stevia o 12 cucharaditas de stevia líquida (1/4 de taza)

Tamice el polvo de hornear, la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Combine el huevo, el aceite de oliva, el jugo de naranja y la stevia en una licuadora. Agregue las bayas y nueces de Aronia y píquelas. Vacíe este material en la mezcla de harina. Mezclar a mano hasta que se humedezca. Engrase una sartén de 9 × 5 y hornee a 350 F durante unos 60 minutos.

Gelatina de jugo de Aronia

Se ha descubierto que mezclar mermelada y mantequilla de maní es una buena combinación.

4 c. Jugo de bayas de Aroniae elaborado con bayas maduras con exprimidor de vapor

2 cucharadas. jugo de limon

1 caja de pectina de frutas en polvo

6,5 c. azúcar o equivalente de stevia

Pon el jugo de chokeberry en una olla grande. Ponga a fuego alto, mezcle la pectina y revuelva hasta que la mezcla hierva. Agrega la stevia. Llevar nuevamente a ebullición completa; luego hierva fuerte un minuto mientras revuelve. Retirar del fuego, quitar la espuma; y llene los frascos de vidrio hasta ¼ de pulgada de la parte superior. Poner tapas y aros y dejar enfriar 24 horas.

Receta de pollo con jugo de Aronia

Esta receta de pollo es muy buena y fácil de hacer. Y solo toma unos 30 minutos. Lo sirvo con arroz integral.

• 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel

• 1 taza de jugo de chokeberry

• 1 taza de jugo de manzana

• 1Tbls. aceite de oliva

Dorar el pollo en una sartén con una cucharada de aceite de oliva. Cuando el pollo esté cocido, agregue todo el jugo de una vez y lo lleve a ebullición. Observe el pollo con atención en esta etapa. Deja que todo el jugo hierva hasta que espese. Cuando el jugo se espese, revuelva el pollo.

Cultiva tus propias bayas

Puede comprar plantas de arándanos y chokeberry sin pesticidas en un vivero de renombre para ahorrar dinero en sus bayas y estar seguro de que no contienen pesticidas. Necesitamos cultivar más de nuestros propios alimentos como una forma increíblemente fácil de apoyar la salud.

Resumen

Este artículo es una muestra de los productos saludables que puedes hacer con las bayas de Aronia. Las bayas de Anoria están en la parte superior de la lista cuando se trata de niveles saludables de antioxidantes. Tienen más antioxidantes que cualquier otra fruta. Sus niveles de antioxidantes están incluso por encima de los antioxidantes de los arándanos.

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