Secretos antienvejecimiento: cómo la dieta con IG bajo hace que su piel luzca más joven

Probablemente haya escuchado acerca de los beneficios de seguir una dieta con IG bajo para bajar de peso, pero es posible que no sepa que también es excelente para su piel y puede ayudar a mantenerla joven a medida que envejece.

Si es nuevo en esta dieta, una dieta con IG bajo significa que consume alimentos que se encuentran en el extremo inferior del índice glucémico, un índice que mide la rapidez con la que el cuerpo descompone los alimentos y los convierte en azúcar. Los alimentos que sacian y que tardan más en convertirse se encuentran en el extremo inferior del índice GI. Aquellos que son menos saciantes y se descomponen más rápido están en el extremo superior.

Idealmente, debe apuntar a comer en el extremo inferior de la escala GI, con algunas comidas que se encuentran en el rango medio y solo unas pocas se encuentran en el extremo superior.

Puede que no parezca obvio al principio, pero comer de esta manera puede ser beneficioso para la piel y no solo para el cuerpo. He aquí cómo: cuando come alimentos con un IG alto, su nivel de azúcar en sangre aumenta, lo que provoca un aumento en sus niveles de insulina. La insulina es la hormona que promueve el aumento de grasa.

Mantener altos los niveles de insulina da como resultado la conversión del colágeno tipo 3 en tipo 1, que es el colágeno más frágil. Tu piel, entonces, también termina luciendo quebradiza y vieja. Al seguir los principios de la dieta de IG bajo, usted alimenta su cuerpo y su piel con alimentos que ocupan un lugar bajo en la escala de IG y mantiene su piel sana, flexible y con un aspecto joven.

Seguir la dieta de IG bajo no es demasiado difícil. Puede requerir un poco de planificación si va a comer fuera, pero no es una dieta compleja a seguir.

Digamos que está desayunando y normalmente elige un cereal en caja. La mayoría de los cereales procesados ​​tienen un IG alto, por lo que esta no es una buena opción, pero puede optar por comer avena (sin azúcar) y agregar algunas nueces tostadas para que estén crujientes. Puede cubrirlo con leche descremada e incluso una cucharada de yogur. Y si quieres, come también un huevo cocido.

Es importante hacer una distinción: esta no es una dieta alta en proteínas. Puedes comer avena y panes integrales. De hecho, se recomienda que quienes siguen la dieta de IG bajo consuman cereales, pero deben ser de la variedad de cereales integrales y de IG bajo.

Para el almuerzo, puede hacer algunos cambios fáciles. Manténgase alejado de las hamburguesas, que a menudo se intercalan con pan blanco vacío (gran aumento de azúcar en la sangre), pero elija una ensalada saludable con una vinagreta. O puede elegir una hamburguesa vegetariana en un pan integral. No hay papas fritas hechas con papas normales, pero si hay papas nuevas en el menú, disfrútelas.

La cena es probablemente la comida más fácil del día para las personas que hacen dieta con IG bajo. Es fácil echar un poco de carne a la parrilla, agregar algunas verduras y una ensalada y decir que está listo. Si normalmente le gusta el arroz con su comida, cambie el arroz blanco por el arroz basmati, que ocupa un lugar bajo en el índice IG. Omita el pan de ajo. Agrega una ensalada.

Como refrigerio, ¡simple! En lugar de galletas y pasteles, coma yogur, ya sea de vainilla o de frutas. El yogur tiene buenos niveles de proteínas que ralentizan la absorción de carbohidratos, lo que ayuda a reducir el valor de IG de cualquier alimento.

Así que ahí lo tienes.

Si está comiendo bien de la escala GI, lo sentirá. No solo tu piel lucirá mejor, sino que tendrás más energía. Eso, a su vez, le proporcionará la energía para hacer ejercicio y continuar con su nueva forma de comer. Entonces es probable que pierda peso, lo que ayuda a su piel de otras maneras. Con todo, es un plan de alimentación en el que todos ganan.

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