Souffle de naranja indignante desde cero

¿Quieres impresionarlos con un soufflé de frutas? Puede hacer esto fácilmente en una cazuela en lugar de en platos individuales. Te mostraré trucos para 2 tipos de soufflés, este es un postre más fácil de hacer de lo que la mayoría de la gente piensa. ¡Así que adelante, impresiona a alguien que amas hoy, fácilmente! Puede preparar el soufflé y luego tirarlo al horno cuando esté sentado a cenar. Para cuando esté listo para servir el café, su postre estará listo.

Ingredientes:

  • 1/3 taza de harina
  • 1/2 taza de azucar blanca
  • 1/8 cucharadita de sal
  • 1 taza de jugo de naranja (recién exprimido sin duda el mejor para un sabor fresco)
  • 4 huevos separados (separar cuando están fríos, mucho más fácil de hacer cuando los huevos están fríos)
  • 1/4 cucharadita de crema tártara para estabilizar las claras de huevo
  • 1/2 cucharadita de extracto puro de vainilla
  • 1 cucharadita de extracto puro de naranja
  • 1 cucharada de cáscara de naranja recién rallada
  • Horno bien precalentado a 425 con la rejilla colocada en la parte baja del horno (no en la parte inferior, pero tampoco en el medio)
  • 1 cacerola sin engrasar 1-1 / 2 cuartos de galón

Direcciones:

  1. Nota: puede hornear esto a dos temperaturas de horno diferentes …
  2. Si desea un soufflé que esté uniformemente húmedo, hornee a 325 durante 50-60 minutos.
  3. Si desea un soufflé que tenga una corteza más gruesa y un interior suave y húmedo, entonces el método de horneado rápido es para usted: hornee su soufflé a 425 durante 25 minutos.
  4. Las técnicas de horneado anteriores funcionan para todos los soufflés de frutas que publico.
  5. En una cacerola sobre la estufa a fuego medio bajo, combine la harina, el azúcar, la sal y agregue el jugo de naranja poco a poco.
  6. Cocine revolviendo constantemente hasta que toda la mezcla esté suave y espesa.
  7. Batir las yemas de huevo en la batidora hasta que estén espesas y amarillas. Doble suavemente en la mezcla cocida y deje enfriar en el mostrador.
  8. Mientras se enfría, agregue la ralladura de naranja y revuelva.
  9. Lave muy bien su tazón y bata las claras de huevo hasta que estén firmes pero no secas. Agrega los extractos y el crémor tártaro.
  10. Doble la mitad de las claras de huevo batidas en la mezcla cocida enfriada para aligerar la ‘masa’, luego agregue las claras de huevo restantes y dóblelas suavemente.
  11. Vierta en una cazuela sin engrasar y póngalo en el horno precalentado a la temperatura elegida.
  12. Trate de no alcanzar el pico, ya que esto puede hacer que el soufflé no suba. Deja que haga su cosa.
  13. Una vez horneado, llévelo a la mesa de inmediato y sírvalo con una suave cucharada de crema batida; para darle un toque más elegante, agregue un poco de cointreau (licor con sabor a naranja a su crema batida casera como saborizante) y agregue una primavera fresca de menta en la ración para ese “look Martha”.
  14. Y como mencioné anteriormente en la descripción, puedes hacer toda la preparación y tirar tu soufflé al horno cuando estés sentado a cenar. Para cuando haya terminado de cenar y esté haciendo café, ¡su postre estará listo para comer!

Ah, las maravillas de un soufflé de postre son súper fáciles. Una vez que pruebe este postre, se convertirá fácilmente en parte de su arsenal en sus recetas de postres. ¡El jugo de naranja recién exprimido caliente horneado en este soufflé ligero y aireado realmente ayudará a impresionar a su familia y amigos y en su próxima cena!

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