Alimentos orgánicos o locales: ¿cuál es mejor?

Existe mucha información sobre los beneficios de los productos orgánicos. No solo es mejor para el medio ambiente porque la producción no utiliza productos químicos sintéticos nocivos, sino que a menudo sabe mejor porque la comida es fresca y de temporada. Pero, ¿es mejor comprar productos orgánicos o productos locales? ¿Deberíamos apoyar a los productores … Read more

Southside CSA en Brooklyn: apoyo a los agricultores locales a través de la agricultura comunitaria compartida

Con más y más neoyorquinos clamando por los verdes más frescos que se pueden comprar, las camionetas CSA (Agricultura apoyada por la comunidad) están surgiendo en los cinco condados. Southside CSA es una de las últimas ramas de la tendencia que se abre este año y presta servicios en las áreas de Greenpoint y Williamsburg … Read more