The Dancing Gourmet: Recetas saludables para el fitness de una bailarina

Linda Hymes comparte un repertorio completo de recetas deliciosas y saludables que son aptas para bailarines y no bailarines en The Dancing Gourmet: Recetas para mantenerte alerta. Diablos, estas son recetas para mantenerte en forma. Hymes conoce los secretos de preparar platos tentadores que no se sumarán a su cintura: se formó en la prestigiosa Escuela de Ballet Americano en la ciudad de Nueva York antes de convertirse en bailarina profesional durante quince años. Después de jubilarse, siguió su mayor pasión, la comida, y asistió al mundialmente famoso Le Cordon Bleu en Londres.

El Gourmet Bailando es una combinación perfecta de comida gourmet y estética elegante. Cualquiera que ame el ballet o que desee verse como una bailarina comiendo bien disfrutará de las deliciosas y coloridas fotos de comida e Hymes durante algunos de sus mejores momentos de baile; ambos parecen saltar de la página. The Dancing Gourmet está aromatizado con humor a lo largo de sus páginas: las recetas están categorizadas por las posiciones de los pies del ballet, desde la primera posición (aperitivos y platos pequeños) hasta la quinta posición (entrantes). La sección final implica la visita prerrequisito a la Tierra de los Dulces (una referencia del segundo acto del muy querido Cascanueces) que ninguna carrera de ballet o experiencia gastronómica gourmet debería faltar.

Comer bien no tiene por qué ser un castigo. De hecho, puede resultar bastante placentero. Las opciones de la tercera categoría de ensaladas (¡no solo comida de conejo! Según Hymes) como la ensalada de pollo a la parrilla con aderezo de moras picante, la ensalada de berenjena tailandesa con ajo encurtido y los giros de lenguado y salmón con glaseado de arce son atractivos o plátano al curry. bolas con masoor daal y soba frío de sésamo con tofu para el público vegetariano. Termine con una taza de chai recién hecho y una rebanada de pastel pavlova. ¡Brava!

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