Una lista de dietas de ácido úrico para reducir el ácido úrico en el cuerpo de forma natural

Los niveles altos de ácido úrico (UA) en el cuerpo pueden provocar gota, que es un tipo de artritis particularmente dolorosa. Entonces, las personas que sufren de gota generalmente necesitan reducir su ácido úrico y mantenerlo en niveles más saludables. Una de las formas más comunes de hacer esto es a través de una dieta de ácido úrico.

Para comprender mejor por qué las personas con gota pueden beneficiarse de una dieta con ácido úrico, primero vale la pena conocer qué es la AU, de dónde proviene y por qué puede causar gota …

¿Qué es el ácido úrico?

UA es un compuesto de carbono, hidrógeno, nitrógeno y oxígeno, y se crea cuando el cuerpo descompone las moléculas de nucleótidos de purina durante su proceso de metabolismo. Luego se excreta del cuerpo a través de la orina como producto de desecho.

El ácido úrico es beneficioso para nosotros porque es un poderoso antioxidante, que representa alrededor del 50% de la capacidad antioxidante total del suero sanguíneo. Es capaz de combatir los radicales de oxígeno que causan cosas como cáncer, enfermedades cardíacas y envejecimiento, etc. Por ejemplo, es importante para ayudar a prevenir daños en el revestimiento de los vasos sanguíneos.

Entonces, cuando la AU se encuentra entre los niveles normales generalmente reconocidos (denominados ‘el rango de referencia’) de 3.6 mg / dL a 8.3 mg / dL, entonces esto es algo saludable. Sin embargo, los niveles por encima de este, un estado llamado “hiperuricemia”, y por debajo de este rango, “hipouricemia”, no son tan buenos. Aquí nos concentramos en la primera, la hiperuricemia.

¿Qué causa el alto contenido de ácido úrico en la sangre que conduce a la gota?

Hay varias razones posibles para la hiperuricimea; Razones hereditarias, dieta, problemas renales que les impiden procesar eficazmente la AU, demasiada producción de AU para que la manejen los riñones, algunas condiciones médicas y medicamentos, consumo excesivo de alcohol.

Cuando tenemos la situación en la que alguien tiene hiperuricemia, el exceso de ácido en la sangre puede hacer que con el tiempo se acumulen cristales microscópicos de urato en forma de agujas en las articulaciones y el tejido conectivo.

La reacción inflamatoria natural del cuerpo, que busca expulsar al ‘intruso’ y comenzar el proceso de curación, es aumentar el flujo sanguíneo alrededor del área dilatando los vasos sanguíneos. Este proceso de curación da lugar a los síntomas de la gota; enrojecimiento, hinchazón, inflamación, calor y mucho dolor.

¿Por qué una dieta de ácido úrico?

¿Dónde encaja una dieta de ácido úrico en todo esto? Además de existir en el cuerpo humano, las purinas también existen en los alimentos que comemos. Algunos alimentos tienen concentraciones relativamente altas, algunos moderados y algunos tienen concentraciones relativamente bajas de purinas. Esto significa que alguien que consume una dieta rica en purinas tiene un mayor riesgo de hiperuricea y, por lo tanto, de gota. La persona promedio en los Estados Unidos consume entre 600 y 1,000 miligramos de purinas en su dieta diaria.

Por lo tanto, una dieta con ácido úrico es una dieta que tiene un mejor equilibrio de alimentos, de modo que la cantidad de AU producida durante el proceso de metabolismo puede ser procesada eficazmente por los riñones para que los niveles de ácido se mantengan dentro del rango de referencia descrito anteriormente.

Los alimentos típicos con alto contenido de purinas son carnes rojas grasas, caza, carne de órganos, pescados y mariscos, aves, legumbres secas, levadura, extractos de levadura. Y algunas verduras como los espárragos, la coliflor, los champiñones y las espinacas tienen un contenido moderadamente alto de purinas.

Los alimentos que son relativamente bajos en purinas son los ácidos grasos esenciales, los carbohidratos complejos, los productos lácteos bajos en grasa, los alimentos ricos en vitamina C, las verduras de hoja verde y las frutas.

Lista de dieta de ácido úrico

Una dieta de ácido úrico es una dieta especial que evita o reduce los alimentos de nivel medio a alto en purinas e inyecta alimentos bajos en purinas de una manera sana y equilibrada. Aquí hay una lista de ejemplo de alimentos a considerar en su dieta UA …

(1) Desayuno

Seleccionar de:

tostadas integrales

ensalada de fruta fresca

toronja

melón

plátano

gachas de avena

cariño

yogur bajo en grasa

muesli con leche desnatada

huevo pasado por agua

(2) Almuerzo

Seleccionar de:

ensalada mixta

huevos escalfados

Papa horneada

arenques a la parrilla

sopa de tomate

acompañamientos:

requesón

tostadas integrales

tortas de avena

yogur

huevos revueltos

tomates asados

(3) Cena

Seleccionar de:

pollo al curry

estofado con una pequeña cantidad de carne magra

salmón salvaje al horno / a la parrilla

hamburguesas vegetarianas

pechuga de pollo a la parrilla

cazuela de verduras

acompañamientos:

patatas

zanahorias

chirivías

brócoli

papas fritas al horno

huevos revueltos

arroz integral

tomates asados

repollo

Trate de mantener su consumo total de carne, aves y pescado en 6 onzas por día. Y limítese a 1 o 2 bebidas alcohólicas por día, ya que el alcohol puede inhibir la excreción de UA. Coma mucha fruta como cerezas, fresas, uvas, arándanos, etc., y beba mucha agua (2 a 3 litros por día) para ayudar a sus riñones a eliminar el ácido úrico de su cuerpo.

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