Usos y beneficios de los probióticos

Los probióticos viven en el tracto gastrointestinal y se denominan “bacterias amistosas”, en contraposición a las “bacterias malas”. Los probióticos son microorganismos vivos que pueden tomarse como complemento alimenticio. Cuando se toman como un suplemento para la salud, se utilizan para ayudar a restaurar la población de bacterias buenas en el tracto intestinal. Son similares a los que se encuentran naturalmente en el tracto gastrointestinal. Existen diferentes tipos de probióticos y cada uno opera en una capacidad diferente. Trabajando juntos, contribuyen a la salud de una persona y ayudan a prevenir enfermedades.

Los propósitos de las bacterias amigables son muchos. Ayudan a digerir, absorber y metabolizar los alimentos. Ayudan a eliminar toxinas. Fortalecen el sistema inmunológico y, por lo tanto, ayudan a proteger contra microorganismos que podrían causar enfermedades. En realidad, hay alrededor de 400 tipos de bacterias probióticas en el tracto digestivo humano. Un probiótico bien conocido, Lactobacillus acidophilus, se encuentra en el yogur de cultivo vivo. A veces, las personas comen yogur con el objetivo de aumentar la ingesta de este probiótico. Sin embargo, para que esto sea efectivo, tiene que ser un yogur de cultivo vivo. La pasteurización mata a los probióticos con calor.

Cuando las personas experimentan problemas digestivos, una cosa que pueden intentar para mejorar la digestión es aumentar la ingesta de probióticos. Esto se puede hacer mediante la suplementación. El aumento de los probióticos puede ayudar a prevenir la diarrea, los calambres y los gases. También pueden ser útiles en casos de candidiasis vaginal e infecciones del tracto urinario. Cuando se toman antibióticos, matan tanto las bacterias buenas como las malas, por lo que tomar probióticos ayuda a construir y devolver el equilibrio a la flora natural que debería estar en los intestinos. Otros beneficios de los probióticos pueden ser prevenir infecciones en el tracto digestivo, ayudar a controlar la inflamación y ayudar con la enfermedad inflamatoria intestinal (EII). Se están realizando estudios en curso sobre los probióticos y sus beneficios.

Los probióticos tomados como suplementos complementan lo que ya ocurre naturalmente en el tracto digestivo. Varios grupos de personas de todo el mundo han hecho de los probióticos una parte natural de su dieta con ciertos alimentos vivos que crean y comen. Estos son particularmente los productos lácteos cultivados como el yogur, la leche acidófila y el kéfir. Otros alimentos con probióticos son chucrut, kimchi coreano, sopa de miso, queso blando fermentado como Gouda, pan de masa madre, encurtidos agrios, tempeh y suplementos probióticos. Si esa lista hizo funcionar sus jugos digestivos, puede ser porque su cuerpo le está hablando para pensar en más probióticos. Los probióticos se consideran un tipo de alimento. Si tiene alguna pregunta sobre los probióticos, debe dirigirla a su médico o médico de cabecera.

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